西红柿猪肝能一起吃吗
1、猪肝和西红柿不能一起吃。
2、西红柿中含丰富的维生素C,而维生素C是非常容易在受热的时候被破坏,尤其是在有微量金属离子的时候是会更加容易被氧化的,像铁离子、铜离子等,而猪肝当中是含有丰富的铜元素和铁元素,能够使得维生素C氧化,变成脱氢维生素C,致使维生素C功能丧失。
猪肝和西红柿能一起吃吗
猪肝、西红柿可以一起吃,这样吃不会给我们的身体造成伤害,但有一种说法是这样会破坏西红柿中的维生素C。猪肝含有丰富的维生素A以及各种微量元素,西红柿富含维生素和胡萝卜素,经常食用它们对我们的身体很好。
