玉米被称为食物中的黄金,原因在于它既是粮食,又是蔬菜,而且在主食中的营养价值也很高。那玉米轻微发霉还能吃吗?隔夜的玉米能吃吗?下面就和易趣百科一起了解下吧!
玉米轻微发霉还能吃吗玉米轻微发霉不能吃,因为玉米在发霉的时候,内部会产生一种黄曲霉毒素,即使去除发霉的部分,玉米上仍然存在这种毒素,并且在加热烹煮后毒素不会消失,食用后会产生肠胃不适等中毒现象,不利于人体健康。
新鲜玉米如果和发霉玉米一起烹煮,也会感染毒素,不能再食用。因此在烹煮玉米之前,要检查玉米的发霉情况,防止一根坏玉米坏了一锅好玉米的情况发生。
保存玉米的时候,要注意筛查发霉玉米,后期如果发现玉米发霉,要及时捡出丢弃处理,以免霉菌和毒素污染其他玉米。新鲜玉米也可以用保鲜膜覆盖,放到冰箱冷藏保存。
隔夜的玉米能吃吗对于隔夜后的玉米来说,一般情况下是不建议吃的,如果将煮熟的玉米放置很长时间后,里面的营养物质会慢慢流失,吃起来的口感也会不好,食用后对健康不利。
如果是隔夜后的玉米闻起来没有异味,表面没有黏液,也没有变味,说明没有变质,只需要将其放在微波炉中进行加热就可以适量食用。
若是周围的温度较高,或者天气炎热的情况下,这样就容易发生变质现象,里面也会滋生一些对人体有害的物质,食用后可能会出现食物中毒的现象。
玉米粒怎么冷冻保存冷冻玉米粒要先将其放入保鲜袋后保鲜盒内密封好,再放入冰箱冷冻,一般可以保存几个月。此外新鲜的玉米也可以用保鲜袋或保鲜盒装好,再放入冰箱冷藏层内保存,通常也可以将玉米粒保存一周左右。
新鲜的玉米粒可以先用保鲜袋或保鲜盒装好并密封,之后放入冰箱冷冻层内保存,一般可以保存几个月,吃的时候将玉米粒取出并放置片刻进行解冻即可。
此外保存玉米粒也可以用保鲜袋装好并放入冰箱冷藏层内保存,冰箱冷藏层内的低温环境也可以延长其保存时间,这种方法可以将玉米粒保存一周左右。
需要注意保存玉米粒过程中,如果玉米粒出现有酸味的情况,建议不要继续吃这种玉米粒,因为这种玉米粒已经变质,继续吃会导致肠胃不适。
