雪莲果的正确食用方法
雪莲出现在很多的武侠小说里面,总是具有神奇的功效。但是最近小编又听说了一种雪莲果,这个是什么,可以吃吗,怎么吃呢?
雪莲果是什么,什么时候吃
雪莲果其实并不是雪莲的果实,它是一种根茎植物,口感甜脆,并且具有一定的药用价值,所以常常用来食用。
雪莲果一般会在秋季的时候上市,此时的果实是最新鲜的,最水润的,也最好吃。如果存放时间久了,口感就会变差了。
如果要吃雪莲果的话,一般是在饭后食用,把它当成水果来吃,可以帮助消化。如果在饭前吃的话,能减少食物的摄取,对减肥有好处。
注意,晚上一般是不要食用雪莲果的,它其中含有的糖分不容易消化,在晚上吃的话,容易引起腹胀或者是腹泻,并且影响睡眠。
雪莲果的食用注意一般,在空腹的时候是不建议吃雪莲果的,因为雪莲果容易使人产生饱腹感,但是却又容易被消耗,无法给人提供充足的能量。这样就会降低血糖水平,使人出现头晕等症状。
一般在食用雪莲果的时候,每天一般食用不超过100克,不能吃太多,会影响新陈代谢。小孩子一定不能多吃,以免肠胃不适。
云南雪莲果的正确吃法
云南雪莲果可以削皮后生吃,首先将云南雪莲果放置1到2天时间,然后直接削皮食用,云南雪莲果在常温下存放时,需要保持表皮的干燥,以及有着阴凉的环境,即可保存3到4天时间,或者使用保鲜膜包裹放置冰箱冷餐。
云南雪莲果的食用方法 1、削皮生吃
云南雪莲果应该削皮后生吃,将刚买回来的云南雪莲果放置通风处存放1到2天,这样可以促使其中的糖分分泌,有利于增加食用口感,然后将云南雪莲果削皮后直接食用,能够最大程度保存营养价值。
2、常温保存
云南雪莲果可以在常温下存放,首先将其表面擦干,然后放置在通风阴凉处,同时做好相应的遮阳措施,因为云南雪莲果会在光照下升温,还会使其中的营养成分发生变化,从而加速云南雪莲果变质。
3、冷藏保存
云南雪莲果可以进行冷藏保存,将其使用保鲜膜密封包裹,减少和空气中的水分接触,然后放置冰箱的冷藏区中,保持温度在3到5度之间,即可将云南雪莲果保存1个月左右时间。
雪莲果怎么吃
生吃。
雪莲果最好的也最容易的吃法是生吃,就是挖出来后,直接洗干净削皮后食用,这时候清脆可口,跟吃苹果似的,直接抱着啃就行。同时,它跟红薯有个共同的特征,那就是放置一下会更加甜。
只不过,红薯需要放置的时间久一些,在农村生活的朋友都知道,红薯刚挖出来时直接吃其实是很水的,而放置一段时间后,不管是生吃还是煮着吃都会更加甜。
雪莲果也是同样,但跟红薯有个最大的区别就是它不能长时间放置,原因我们上面也说过了,它太容易烂了。所以,收回来后,放置时间最好是两三天。
我们看雪莲果是一种水果,但人们直接抱着啃食的时候并不多,因为更多人将它当成一种蔬菜去做成菜或者煲汤。
可能有人会说,那就是水果蔬菜了。这个不能混淆,水果就是水果,蔬菜就是蔬菜,可以当成蔬菜吃,并不代表在种类上属于蔬菜。
雪莲果可以跟排骨、鸡、鸭共同煲汤,其做法上不能追求我们平时的重口味,而是应该清淡为主,因为这才符合雪莲果的特性。
雪莲果的生长环境:
雪莲果特耐强光,喜中低温,忌涝怕旱。在年均气温18℃以下的地区都能生长。生长适温5-25℃,最适气温10-20℃,相对湿度80-85%。
块茎(即种薯)在播种后约2个月萌发,温度高于16℃时,块根开始膨大,20-25℃时进入膨大高峰期。不耐寒,遇霜冻地上茎枯死,块根在0℃以下不易受冻。因此,适宜在低纬度、海拔约1000米、常年云雾缭绕的温凉山区生长。
雪莲果的食用方法
雪莲果的食用方法
雪莲果的食用方法?雪莲果是生活中比较常见的一种水果,很多人都喜欢吃的,因为这种水果的营养价值是很高的,其中雪莲果的吃法有很多,下面我分享雪莲果的食用方法?
雪莲果的食用方法1 雪莲果的正确吃法
1、清洗雪莲果果实表面后,用剥皮器切去果皮,直接吃果肉。 这是最正确的吃法。 这不仅可以让人们品尝雪莲果的天然味道,还可以让人们吸收它。 大量的果汁更有利于其健康益处。
2,使用雪莲果汁也是正确的吃法。 用它来制作果汁时,可以根据自己的需要给他不同的水果,清洗所有准备好的水果,切成片,然后放入烹饪机中,加入适量的纯净水,让烹饪机工作 取出果汁,放入杯中,加入适量的蜂蜜调味和饮用。
雪莲果的食用方法大全
1、雪莲果沙拉
Yacon特别适合沙拉。 当它用于沙拉时,应切掉雪莲果,将皮切成碎片,然后准备一个火龙果和两个猕猴桃,所有这些都被去除,皮肤被切成碎片。 块状,最后将三个水果的果肉放在盘子上,加上适量的沙拉酱或普通酸奶,调匀即成。 吃完之后会感觉特别好。
2、雪莲果玉米甜汤
雪莲果也可以与玉米混合饮用汤。 当你这样做时,你需要准备诸如雪莲果,甜玉米和胡萝卜等成分。 切好准备好的雪莲果,把它切成大块的甜玉米。 将胡萝卜洗净后,将其切成滚刀块,将三种配料一起煮在锅中,加水1小时,然后加入适量的冰糖煮约20分钟。 这时,锅里的美味雪莲果玉米甜汤已经煮熟了。 火灾结束后可随时食用。
雪莲果的食用方法2 雪莲果有什么营养
1、雪莲果含糖类
雪莲果味道甘甜,是因为它含有大量的糖类,但是其中大部分却是低聚果糖,这类糖有甜味,却不被能被人体吸收,因此雪莲果是一种很好的减肥水果,同时也适合糖尿病患者食用。
2、雪莲果含纤维素
雪莲果中的膳食纤维含量也比较高,其中主要是半纤维和木质素,这类纤维素被人体食用后能在胃肠内吸收膨胀,增加食用者饱腹感,减少食用者对其他食物的食用,同时还能刺激胃分泌胃酸,肠动力增强,促进肠壁的收缩运动,有减肥和养护肠道、改善便秘的功效。
3、雪莲果含有鞣质
雪莲果在去皮后如果味及时放入水中隔绝氧气就会发黑,这主要是因为雪莲果中含有鞣质,鞣质具有很强的`抗氧化能力,所以经常食用雪莲果或者用雪莲果保养皮肤的人都比较显年轻,具有很好的美容养颜的功效。
4、雪莲果含丰富的氨基酸
雪莲果含一定量的蛋白质和20中氨基酸,其中包含有人体所不能合成的8中必需氨基酸,经常食用雪莲果能补充机体内部的氨基酸,改善机体体质,增强机体的免疫能力。
5、雪莲果矿物质含量丰富
雪莲果含有钙、铁、钾、硒等各种矿物质及微量元素,钙能作为钙源未计提补充钙元素,保证机体骨骼和牙齿的健康;铁能促进机体的血液再生能力,改善和治疗缺铁性贫血;钾可以调节机体的液体电解质平衡,在稳定血压有很重要的作用。
6、雪莲果的食用方法
(1)滋补雪莲果汤
食材:雪莲果,红萝卜,牛腱,鸡爪,水。
做法:牛腱和鸡爪加水先煮,水开后撇到肉沫,慢火熬起码一到一个半小时,然后加进雪莲果和红胡萝卜,再熬半小时即可。
功效:这个汤味道鲜美,汤色清澈,非常的滋润。对胆固醇偏高者和糖尿病人还有食疗的作用,具有解毒、防暗疮、降脂调压和消滞润肠的作用。
(2)雪莲果肉骨汤
材料:雪莲果,肉骨,姜,无花果,盐。
做法:
1、肉骨飞水,加入清水、姜、无花果猛火熬煮半小时。
2、加入雪莲果文火煲一小时,下盐调味即可。
(3)雪莲果鸡汤
材料:雪莲果500克,老母鸡1只,姜3片,盐适量。
烹制方法(三人份):
1、老母鸡洗净,斩成大块,放入沸水中焯一下,捞起沥干水。
2、雪莲果去皮切成滚刀块,姜切片。
3、瓦煲内注入适量清水,放入鸡块、姜片大火煮沸,改小火煲1小时。
4、加入雪莲果,再大火煮沸,小火煲半小时,加盐调味即可。
