秋葵,很常见的一种蔬菜,其嫩荚肉质柔嫩,含有果胶、多糖等物质组成的大量粘液,可以在新鲜的时候食用,也可以将其制干食用。但现在吃秋葵一般就是煮一煮,然后放点生抽就能吃,非常时候减肥期间食用。那秋葵煮熟了放二天还可以吃吗?相关知识介绍如下!
秋葵煮熟了放二天还可以吃吗?如秋葵焯水后,没有放醋、生抽等调味料的话,将其控干水分,放入冰箱冷藏,可以保存1-2天,而放入冷冻层可以放7天,若是已经放了调味料的话,需要在4小时内吃完,常温下保存不超过6小时为宜,以免滋生大量细菌等微生物,导致秋葵变味变质无法食用。
秋葵煮熟之后本身就流失了一部分营养成分,且并不利于保存,时间一长就会出现变质情况,不再具有食用价值,而煮熟的秋葵若是直接存放在常温下,那么两天之后是不能食用的,其温度变化多端,易与空气中的有害物质发生反应,从而缩短保存时间,若在冰箱密封保存的话,那么放两天还是可以吃的,并没有很大的问题,只是在口感和营养上有所下降。
煮熟的秋葵在低温下妥善保存的话,一般情况下是不会出现变质情况的,食用后对人体的健康不会产生很大的影响,但不建议长期食用过夜的秋葵。
因为虽然秋葵不会变质,但是放置时间过长的话秋葵的口感和营养成分都会大大下降,而且秋葵作为一种蔬菜是含有一定硝酸盐的,在细菌的存在下会使其转化为亚硝酸盐,长期食用过夜菜的话对身体健康是有一定影响的。
秋葵放冰箱十天还能吃吗?一是刚摘的新鲜秋葵冷却后放入冰箱,通常保存时间为7天左右,如果放了10天话,秋葵很可能滋生大量细菌,出现表皮发黑,果肉变质的现象,继续食用有健康风险;二是秋葵放了10天即使没有变质,其营养也会大大降低,吃起来口感也不好吃,因此不建议继续食用。
秋葵皮硬了还能吃吗?一般新鲜秋葵的皮捏起来是偏软的,且口感也比较的清脆。但如果秋葵的皮开始变硬的话就说明秋葵已经过度成熟,已经开始出现了肉质变老的情况。像这种秋葵的话,其肉质已经出现了纤维化的现象,所以皮会比较的硬。
像这种秋葵只要没有出现腐坏变质的情况的话是可以继续食用的,只是其口感不会很好。如果觉得很硬的话,在煮的时候可以稍微煮久一会,这样秋葵就不会那么难嚼。
总结:焯过水后的秋葵相对于新鲜秋葵来说保存时间要长一些,而且也不会因为秋葵变老而口感变差,大约可以保存5-7天左右。但是同样保存时间越长,其中的营养成分流失得就会越多,口感也会越差,所以建议还是吃多少做多少,现做现吃。
