山楂有什么营养价值
对于山楂,大家最熟悉莫过于用山楂制成的冰糖葫芦、山楂片、山楂条等。除了制成食品,山楂还可以开胃、降血脂、降血压等功效。山楂有什么营养价值?山楂什么时候吃效果好?下面就和易趣百科一起了解下吧!
山楂有什么营养价值1、山楂含有较高的热量,含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。
2、山楂中维生素的含量极高,仅次于红枣和猕猴桃,此外胡萝卜素和钙的含量较高。
3、山楂叶中含有黄酮类化合物,为果实含量的20倍。
山楂什么时候吃效果好饭后半小时吃。
一般情况下在饭前最好不要吃山楂,饭前吃的话对于胃部的影响是比较大的,很容易引起身体不适的症状,所以最好是在吃饭后半个小时吃。山楂有着很高的营养价值,里面含有丰富的钙质。
红花山楂酒活血化瘀取红花15克,山楂30克,白酒250毫升。
将红花和山楂洗净后放入白酒中浸泡1周即可饮用。每日2次,每次15-30克。
红花山楂酒具有活血化瘀的功效,适宜于调理经来量少,紫黑有块,少腹胀痛,拒按,血块排出后疼痛减轻等症。
山楂陈皮茶山楂是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,陈皮与之一同泡水喝可以增强其消食理气、促进消化的作用,适合食积不化、气滞腹胀、饮食油腻、血脂偏高者饮用。
材料:山楂5克,陈皮2克,红茶一包。
做法:
1、将山楂、陈皮、红茶一同放入杯中。
2、冲入沸水。
3、加盖闷泡10分钟左右。
4、待其稍冷却后即可代茶频饮。
5、每日泡一次,期间可续水,建议一日内饮完。
孕妇是否可以吃山楂
答案是适量食用。怀孕期间适量食用山楂有益。
?增强食欲,缓解不适
山楂性微温,有助于增强食欲,同时缓解不适症状。
?增强免疫力
山楂营养丰富,含有糖类、维生素、胡萝卜素,适量食用可以增强身体免疫力。
?增强血液循环,减轻腹痛
山楂酸甜可口,适量食用可以活血化瘀、减轻腹痛等不良症状。
???孕妇适量食用山楂
山楂含多种维生素和矿物质,适量食用能调整饮食状态和补充微量元素。不能过多食用,以免刺激到胃黏膜导致胃部不适甚至是反酸。孕妇食用山楂一定要注意适量,一次性过多食用可能会导致宫缩。
?山楂的介绍
山楂是蔷薇科山楂属,核质硬,果肉薄,味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药。山楂的营养成分
山楂的营养成分
山楂的营养成分,山楂是很多人们都喜欢吃的一种水果,山楂吃起来十分的酸甜可口,食用山楂对人的身体是有着很多好处,下面跟我一起了解山楂的营养成分都有什么。
山楂的营养成分1 山楂营养成分
每100克山楂果中含有水分73.1克,蛋白质0.7克,脂肪0.2克,灰分0.8克,碳水化合物22克,粗纤维3.1克,胡萝卜素100毫克,硫胺素O.02毫克,核黄素0.02毫克,抗坏血酸53毫克,钙52毫克,钾299毫克,钠5.4毫克,铁0.9毫克,镁19毫克,锰O.24毫克,锌0.28毫克,铜0.1l毫克,磷24毫克,硒1.22微克,尼克酸0.4毫克。
山楂种类
(1)甜口山楂
外表呈粉红色,个头较小,表面光滑,食之略有甜味。
(2)酸口山楂
分为歪把红,大金星,大绵球和普通山楂几个品种(最早的山楂品种)。
歪把红,顾名思义在其果柄处略有凸起,看起来像是果柄歪斜故而得名,单果比正常山楂大,在市场上的.冰糖葫芦主要用它作为原料。
山楂的营养成分2 山楂的营养价值:
山楂中含有丰富的我们人体所需要的营养物质,比如酒石酸、柠檬酸、皂甙等这些营养物质的含量都是非常高的,另外,山楂中还含有对应的果糖,维生素c、维生素B,尼克酸、钙、铁、硒、黄酮类等营养成分,其中维生素c的含量在水果中仅次于红枣和猕猴桃;胡萝卜素和钙的含量也很高。因此老年人常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨和血中钙的恒定,预防动脉粥样硬化,使人延年益寿,故山楂被人们视为“长寿食品”。
山楂中的营养物质的含量是非常丰富的,尤其是各种人体所需要的微量元素的含量更是非常高的,每100克山楂果中含有水分73.1克,蛋白质0.7克,脂肪0.2克,灰分0.8克,碳水化合物22克,粗纤维3.1克,胡萝卜素100毫克,硫胺素O.02毫克,核黄素0.02毫克,抗坏血酸53毫克,钙52毫克,钾299毫克,钠5.4毫克,铁0.9毫克,镁19毫克,锰0.24毫克,锌0.28毫克,另外每种还含有一定的铜,磷等这些元素,对于我们人体的健康是非常的有好处的。
山楂的营养成分3 山楂酒的主要原料是山楂,又被称作仙果,几乎含有所有水果的营养成分,18种氨基酸,特别是维生素C的含量较高,达到89克,比苹果高17倍,比梨高30倍。其主要成分有:山楂酸、黄酮、维生素C。主要功能:健胃消食、减肥、降血脂血压、防衰老、增强肌体免疫力等。据洪昭光《食物是最好的医药》介绍:山楂有很多的营养和医疗价值,常吃山楂制品能开胃消食,预防动脉粥样硬化,使人延年益寿,所以山楂被人们视为“长寿水果”。
山楂酒沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香,略有微涩,是优质的饮料酒。明代著名医学家李时珍说:“红果,酸、甘、微温。它可以醒脾气,消肉食,破瘀血,散结,消胀,解酒,化痰,除疳积,止泻痢。故该酒有清痰利气、消食化滞、降压活血、健胃益脾之功效。
生产制作
将山楂洗净,去核,捣碎,放入大口瓶中,加白糖拌匀,加盖,放置温处。经常搅拌,经1~2个月,发酵而成山楂酒,以纱布绞榨,去渣过滤,即成山楂酒。
