油菜花蜜和槐花蜜的区别是什么

油菜花蜜和槐花蜜的区别是什么

油菜花蜜是蜜蜂采集油菜花的花蜜酿成的,典型的特征是味道甜润且回味略有辛辣感,而槐花蜜则是蜜蜂采集槐树的花蜜酿成的,更是单花蜜中色泽和味道都最好的蜜种,下面一起来了解一下油菜花蜜和槐花蜜的区别是什么。

1、蜜源不同:油菜花蜜和槐花蜜的蜜源截然不同,其中油菜花蜜的蜜源是十字花科芸薹属植物油菜,一个油菜花期每个生产群可产油菜花蜜约80～100斤,而槐花蜜的蜜源是蝶形花科槐属植物槐树,一个槐树花期每个生产群可产槐花蜜约20～40斤。

2、产地不同:油菜花蜜和槐花蜜的产地大不相同,其中油菜花蜜的产地几乎遍及全国各地,尤以湖北、四川、湖南、江苏等地产的油菜花蜜最多,而槐花蜜的产地则是槐树的集中分布地,比如在黄河流域、淮河流域及长江中下游地区都有槐花蜜。

3、外观不同:油菜花蜜和槐花蜜的外观差异明显,其中油菜花蜜呈特浅琥珀色,口感甜润并有轻微的辛辣味,结晶呈乳白色的细粒或油脂状,而槐花蜜则呈透明的水白色或偏黄色,有清淡的洋槐特有的花香味,偶有结晶呈乳白色细粒状或油脂状。

4、营养不同:油菜花蜜和槐花蜜的营养略有差异,虽然两者中最主要的成分都是葡萄糖和果糖且都尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质等,但油菜花蜜中含有丰富的黄酮醇和植物甾醇等物质,而槐花蜜中则含有独特的刺槐甙和挥发油等成分。

5、价格不同:油菜花蜜和槐花蜜的价格稍有不同,其中油菜花蜜的价格一般在30～50元一斤,极少数品质特别好的油菜花蜜也可卖到60元以上一斤,而槐花蜜的价格则一般在40～60元一斤,极少数透明如水的顶级槐花蜜基本都在100元以上一斤。

本知识点介绍到这里,上面就是给大家带来的油菜花蜜和槐花蜜的区别是什么的全部内容了,如果想了解更多知识点,请继续关注生活百科网。

蜂蜜的不同种类有什么区别??

蜂蜜最好的食用方法是“生吃”,即直接食用(用馒头蘸着吃也不错),无需用水冲服,以保全营养成分不被损坏。如果用水送服,必须保证水温在40℃以下,成人每天服用最高量不超过100克,儿童以30克为准。6个月以内的婴幼儿最好不吃蜂蜜。

吃蜂蜜可以“对症”选择:

利于泻火的蜂蜜有:黄连蜜、枇杷蜜、荆花蜜、紫云英蜜、槐花蜜;

利于养颜的蜂蜜有:雪脂莲蜜(苕子蜜)、野玫瑰蜜、益母草蜜;

利于润肺的蜂蜜有:枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜;

利于养胃的蜂蜜有:桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜;

利于睡眠的蜂蜜有:龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜,最好是蜂王浆;

凡是蜂蜜都具有通便的功效,但在选择时应尽量选择凉性蜂蜜。

蜂蜜的种类、特点及保健治疗功效

1、百花蜜 采于百花丛中,汇百花之精华,集百花之大全。清香甜润,营养滋补,具蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥、收敛等功效,是传统蜂蜜品种。

2、冬蜜 源于中药树种鸭脚木花蜜,是岭南特有冬季蜜种。故俗称“冬蜜”。色泽为浅琥珀色,较易结晶,质地优良,味甘而略带特有苦味。除具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外,还有发汗解表,祛风除湿之功效,对感冒发热,咽喉肿痛,风湿关节痛有较好辅助疗效。是带有中药特色的蜂蜜品种,深受东南亚地区人们喜爱。

3、龙眼蜜 南方特有蜜种。具有龙眼的香气。本品取龙眼益心脾、补气血的作有养血安神、开胃益脾、养颜、清热、润燥、补中之功效。特别适宜妇女食用。

4、荔枝蜜 荔枝盛产南方,被誉为“果中之王”。荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜,气息芳香馥郁,味甘甜,微带荔枝果酸味,有其特殊的生津、益血、理气、补中、润燥之功效,既有蜂蜜之清润,却无荔枝之燥热。是岭南特有的蜜种,馈赠远方亲友,“不辞长作岭南人”的特等蜂蜜。

5、椴树蜜 是我国东北特有蜜种,蜜色为浅琥珀色,具有浓郁的香味,容易结晶,本品有养胃补虚、清热、补中、解毒、润燥之功效。有一定的镇静作用。较受欧洲人喜欢,是难得的森林蜜种。

6、紫云英蜜 又名红花草蜜或草子蜜,是我国南方春季主要蜜种。具有大自然清新宜人的草香味,甜而不腻,鲜洁清甜,色泽为浅琥珀色。本品有清热解毒、祛风明目、补中、润澡、消肿利尿之特殊功效,对风痰咳嗽、喉痛、火眼痔疮等有一定的辅助疗效。是虚火旺盛人士之保健佳品。

7、槐花蜜 是春季蜜种。水白透明,质地浓稠,不易结晶,具有清淡幽香的槐花香味,甘甜鲜洁,芳香适口。本产品具有槐花之清热、去湿、利尿、凉血、止血之功效,能保持毛细血管正常的抵抗能力,降低血压,并用于预防中风,同时亦有清热、补中、解毒、润燥之功效。为蜜中上品。较适用于心血管病人的保健食用。

8、桂花蜜 稀有蜜种。采自深山老林冬天开花泌蜜的野桂花花蜜,香气馥郁温馨、清纯优雅,味道清爽鲜洁、甜而不腻,色泽水白透明、结晶细腻。被誉为“蜜中之王”。柃木桂花亦是一种稀有中草药。《中药大辞典》记录:柃木桂花“祛风除湿,治关节疼痛……”其有效成分菊甙已被证明有良好的营养保健作用。桂花蜜同时还有清热、补中、解毒、润燥等功效,深受国内外人士喜爱,在古代则是皇宫的贡品。

9、黄连蜜 采自我国中草药自然保护区中黄连的花蜜,它继承了黄连的药性及蜂蜜的特点,不仅有天然蜂蜜的保健营养价值,尤其具有这种名贵中药的医疗效果,黄连蜜色泽微黄,香味特别,甜中微苦,甜而不腻,真可谓良药并不苦口,疗效却依然。本产品特有清热祛湿、泻火解毒、抗菌消炎之功效,有镇静、降温、去火的效果,特别适用于平时烟酒过多,心火旺盛,心情烦燥之人士的食疗保健食用。

10、五倍子蜜 中药蜜种。采自涩肠止泻的五倍子花蜜,色泽略深,味甘甜,略有中药香气,本品具有解毒、止腹泻、杀菌及收敛作用,对肺肾双虚,脾肾虚寒,气促喘乏,痰火郁肺有良好辅疗效果。特别适合虚汗、肺虚、肾虚、久泻久痢、痔血、便血等人士日常食疗保健之用。

11、藿香蜜 是蜜蜂采自一种稀有野生中药--藿香的花蜜酿制而成。蜜色呈琥珀色,气味独特,有中药之香气,由于藿香蜜的成分与药性脉承中草药藿香。因此本品除了普遍适用于营养保健作用外,更在解暑化湿、肠胃不适、恶心呕吐,清热解毒等方面有良好辅助疗效,是胃肠功能欠佳,消化不良、体质虚弱等人士的理想食疗保健品。

12、橙花蜜 本品采自柑之花蜜,色泽为浅琥珀色,具有浓郁的橙花香气,味甘甜微酸,鲜洁爽口,本产品具有柑之生津止渴,醒酒利尿的功效,食之下气,利肠胃中热毒,除烦醒酒。同时还有养颜正气、化痰、消滞、补中,润燥之功效,本品适用于脾胃燥热、腹胀、胃肠道疾患者的保健食用。

13、丹参蜜 丹参蜜是蜜蜂采自中药丹参的花酿造的纯天然蜂蜜,具有丹参“生新血、去恶血”功效,适用于女性月经不调、行经腹痛等症。此外,丹参蜜还可以“凉血消肿、清心除烦”。

14、黄芪蜜 黄芪是治疗气虚不可缺少的药物之一。黄芪蜜采自天然黄芪花花蜜蜂,具有中药黄芪之益卫固表、利水消肿的功效,从而起到升举中气、利尿、减轻肾炎、降低血压、强壮身体的作用。可补气固表,适用于气虚多汗者保健食用。

15、桔梗蜜 桔梗是治疗咽喉肿痛的主要药,有宣肺散邪、祛痰排脓的功效。桔梗蜜来自于天然桔梗花蜜,既具蜂蜜之清热、补中、润燥的功效,更是适用于外感性的咳嗽、胸闷、痰多者食疗保健佳品。@multimore@16、枇杷蜜 枇杷蜜是由勤劳的蜜蜂采集开花的枇杷花蜜,经蜜蜂酿造而成。甘甜上口,蜜中上品。枇杷蜜具有枇杷“主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴”的药效,有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效,是伤风感冒、咳嗽痰多患者的理想选择。

17、党参蜜 是蜜蜂采自名贵中药材--党参花蜜酿造而成。味甘平,色泽呈琥珀色,其除有蜂蜜之特性外,更益于补中、益气生津,对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、妇女血崩、贫血有辅助疗效,适于体虚、胃冷、慢性胃炎、贫血者的保健食用。

18、益母草蜜 益母草蜜来自我国西南高原无污染药用益母草产区。本品有去瘀生新、调经活血等作用,适合月经不调,经血过多,产前产后女性食用,充分体现出对女性的呵护。对于男性,特别是高血压、冠心病、肾病等人士来说,益母草蜜同样是理想的保健和辅助治疗的健康食品。

19、枸杞蜜 来自我国名贵中药--枸杞子主产区,是蜜蜂采集枸杞花蜜酿造而成,本产品既有蜂蜜传统的营养保健价值、更因它是枸杞的精华。具有补肾益精,养肝明目,润肺止咳之功效。本品适合血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎、中毒性或代谢肝病及胆道系统引起的肝功能障碍等的人士服用。特别适应于肾虚腰痛、遗精滑精、工作繁忙的男性食用。

20、菜花蜜 浅琥珀色,略混浊,有油菜花的香气,略具辛辣味,贮放日久辣味减轻,味道甜润,极易结晶,结晶后呈乳白色, 晶体呈细粒或油脂状;性温,有行血破气,消肿散结的功能,和血补身.

上面的资料,希望对你有所帮助,你根据蜂蜜的作用,选择适合自己的蜂蜜来喝.

茶花蜂蜜与油菜花蜂蜜的区别?

油菜花蜜是一种营养丰富的天然食品。它柔润适口,甜而不腻,无副作用被誉为“人类健康之友”。富含人体所需的多种维生素、有机酸,且不含脂肪。老年人长期食用,可增强体质,补益精神;婴幼儿经常服用,有益成长发育,曾强体质。蜜蜂在采集花蜜时分泌转化酶和淀粉酶混入花蜜中,采回的花蜜又被内勤蜂吮入蜜囊中,反复多次后移入巢房中。在反复的过程中,蜜蜂不断加入转化酶和淀粉酶,并加以混匀,使蔗糖、糊精和淀粉转化为单糖并除去花蜜中多余水分,这种经蜜蜂充分酿造,含水量在20%以下的蜂蜜才可以称为天然成熟蜂蜜。天然成熟蜂蜜具有营养心肌、保护肝脏、润肠胃、降血压、防止血管硬化的效果,自身具有强大的杀菌力,耐储藏。

功效

(一)护肤美容:冬春季节气候干燥皮肤易缺水,油菜花蜜中含有的脂肪酶、磷酸酶、蛋白酶、淀粉酶和蔗糖酶等都是人体代谢不可缺少的物质。常食蜂蜜可以使皮肤白嫩光滑,面容红润,还能防裂补血。

(二)抗菌消炎、促进组织再生:优质的天然花蜜在室温下放置数年不会腐败,表明其防腐作用极强。实验证实,蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用。用法:在处理伤口时,将蜂蜜涂于患处,可减少渗出、减轻疼痛,促进伤口愈合,防止感染。

(三)促进消化:研究证明,蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。动物实验证实,蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间。蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘也有良好功效,且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失,红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人,常服用蜂蜜,也有辅助作用。

(四)提高免疫力:蜂蜜本身就积累了多种酶和矿物质,这些酶和矿物质可有有效地促进人体对营养成分的吸收,并可以和体内其他物质发生协同作用后,提高人体免疫力。

(五)保护心血管:采花蜜中富含的锰、锌、钙、钾、磷等矿物质有扩张冠状动脉和营养心肌的作用,改善心肌功能,对血压有调节作用。并且在抗动脉硬化、降血脂跟胆固醇、镇痛抗辐射、治疗便秘等方面都有不错的效果。

(六)补肾益气,护肝:男性不但食用油菜花粉好,食用油菜蜜一样是好处多多,油菜蜜中黄酮醇较高,对前列腺炎的治疗有效力达90%,并能避免前列腺肥大、前列腺功效杂乱,而且对于男人调节内分泌,消除豆豆,降血压有很好的作用,也是养胃必备之选。

(七)其他作用:油菜花粉能加强毛细血管强度,下降血脂,对治疗糖尿病、贫血、便秘、防癌抗癌等都有疗效。还可医治静脉曲张性溃疡,有软化血管、治疗高血压,降低胆固醇和抗辐射的作用,只要坚持服用,必有效果。

茶花蜂蜜具有润肺止咳、和胃解毒、润物通便之功效。

活性茶花蜜,由蜜蜂采集山茶花精华酿造,富含氨基酸、脂肪酸、活性酶等多种有效活性成份,其中所含氨基酸居蜜中之首;茶花蜂蜜口感醇厚,营养丰富,对提高人体免疫,预防动脉硬化和肿瘤、排毒稀释血液、降低血脂血压有重要功效。

注意事项

成熟的蜂蜜可以直接食用,也可以兑水或牛奶服用,但切不可用开水冲兑和高温蒸煮。原因是蜂蜜中酶及维生素等生物活性物质对热稳定性较差,容易降低蜂蜜的营养价值。另外用开水冲兑的蜜水,蜜香味易挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。因此冲服蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水。

蜜蜂吃不同的花产的蜜功效会有区别吗,有什么区别呢?

首先,我们大多数人都知道,蜂蜜是由蜜蜂采集开花植物的花密酿造而成的,而且蜜蜂采集不同的植物花朵,就生产出不同种类的蜂蜜,在任何蜂蜜中只要是采集纯植物花蜜,酿造的真正天然蜂蜜,他们的质量都是比较好的。

当然也有些天然植物酿造出来的蜂蜜,也有本身味道不好,影响口感,但是它的营养价值是特别高的,就比如说油菜花的蜂蜜,它的营养价值就特别的高富含,维生素有机酸等我们人体需要的物质。但是这个天然蜂蜜的味道,并不是特别得好,略显辛辣味,有的人并不喜欢这种味道,但是大多数的天然蜂蜜都是偏甜的,而且只要是采集纯植物花蜜酿造的天然蜂蜜,味道都是挺好的,而且。

不同的花所产生的蜂蜜的功效也是有区别的,虽然说,他们都是蜂蜜,但是他们所针对的人群是不一样的,就比如说槐花蜂蜜,槐花蜂蜜主要针对的是心血管病的患者。他能够使我们的毛细血管流通更加顺畅,适合一些老年人去使用,而百花蜜是因为集合百花的精华,所采得蜂蜜具有清热解毒的功效,

还有桂花蜜,它是一种特别稀有的蜂蜜

,一般都是在深山中,冬天开桂花的时候,蜜蜂采花蜜所酿造的蜂蜜能够治疗关节疼痛等病症。综上所述,我们就可以看出不同的花所产生的蜂蜜功效是不一样的,我们消费者可以根据自己的状况去选择适合自己的蜂蜜。