在中国山竹的原产量并不是很高,大多数都是由泰国进口,因此山竹并不是一种很常见的水果,如此一来价格也比较高,买起来还是比较心疼的,而且大多数山竹都有核,果肉很少,买回去感觉比较亏,所以如何才能挑选到比较好的山竹呢?这里就分享几个方法给大家。
怎么挑选山竹1、看叶子
挑选山竹的时候,首先看叶子是不是绿色的色泽,越鲜艳的绿色说明山竹越新鲜。
2、捏外皮
如果叶子的颜色不明显的话,可以捏一捏山竹,如果果皮有弹性,按压之后迅速反弹,就是比较新鲜的,捏起来比较硬,就说明已经老了或不新鲜。除了捏山竹之外,还可以看一下山竹的颜色是不是比较有光泽,因为不新鲜的山竹颜色会比较暗沉。
3、掂重量
外观差不多的山竹,可以掂一掂重量,如果一轻一重,肯定是重的那个水分比较多,比较新鲜。
4、看底部
底部是判断山竹好不好最重要的地方。底部呈现的花瓣有多少,就代表里面的果肉有多少瓣。一般来说挑选的时候最好选择6~8瓣的山竹,这样果肉最多,而且里面可能没有果核。没有果核的山竹比较甜,而且分量上轻很多,不压秤。
山竹的营养价值山竹营养丰富,含有对人体有益的镁,钙,磷钾等矿物元素及膳食纤维,糖类,维生素。特别是夏季,山竹具有降燥清凉解热的作用,特别是一些喜欢吃榴莲的人,榴莲容易使人燥热,而山竹正好可以克榴莲的燥热。最重要的是山竹吃起来没有那么多禁忌,一般人都可以食用,特别是一些体弱病后的人多吃,可以起到调养的作用。
