西餐菜谱家常菜做法与制作？
想在家吃西餐吗?可能很多人觉得很难，其实很快可以学会的，和我一起来看看西餐家常菜谱的制作方法吧。以下是我为你整理的西餐家常菜谱的制作大全，希望能帮到你。西餐家常菜谱：照烧鸡腿饭本文用到的食材有: 鸡腿 胡萝卜 香菇[主料]大鸡腿2只; 胡萝卜适量; 西兰花适量; 香菇适量; 米饭适量; 照烧汁适量;[做法步骤]1. 鸡腿洗净去骨，新手的话会比较花时间，最好有一把快刀或者快剪刀 。先从根部 打转的方法绕着骨头完全割离2. 再沿着切开的口 向上剪开或用到切开 一定要小心 鸡肉比较滑 容易割到手3. 去骨后 用刀背拍打肌肉 使其松弛一下 再用叉子在鸡皮上扎些小孔 这样鸡肉更易入味 同时 煎鸡肉的时候 鸡皮不易收缩4. 腌制鸡肉 料酒适量+盐适量+五香粉适量 ***也可加一点酱油*** 我是提前腌制的 将近四小时吧5. 热锅 不粘锅不放油也可以 或者抹上薄薄的一层底油 切记，先将鸡皮一面朝下放入 煎的时候不间断的按压鸡肉 可以煎出更多的鸡油6. 当鸡皮一面煎至金黄色时即可翻面 ，同时保持小火即可7. 待鸡肉变色后 锅内煎出些许汁水后 就可以将照烧汁倒入锅中了8. 我用的是这款照烧汁 大概是用掉一半的量如果自己调制：蜂蜜+料酒+生抽+蠔油+老抽***口味可自调***9. 可以多翻面煎 直到汤汁浓稠后 即可大火收汁 不要收干了 汤汁最后要做浇汁的噢10. 把事先准备好的蔬菜放在热水里煮一下 可以撒点盐煮 然后撩出来11. 鸡腿切块 装盘 浇汁 撒上芝麻 配上一个煎蛋 ![小贴士]1、鸡腿筋一定要切断，以防煎制的过程中卷曲，影响美观。2、在鸡皮上戳小孔，一方面可以让鸡肉腌制时更入味，另一方面在煎制时可以防止鸡皮回缩。3、煎制鸡腿时注意首先要皮朝下下锅，这样有益于鸡腿肉的定型，煎好后翻面倒入酱汁，在炖煮一会即可完成是不是觉得很简单?这道美食虽然做起来不复杂，实际却并不简单，由于选用了这些食材，这道美食具备补肾精、强身健体和促进智力发育的养生功能，真所谓看起来简单，吃起来养生呢。是不是蠢蠢欲动了?那就跟随我们的菜谱一起做起来吧。西餐家常菜谱：虾仁义大利面本文用到的食材有: 虾仁 胡椒 红椒[食材]意面 调味酱2小勺，义大利面 250克，盐，虾仁 ，青红椒 ，黑胡椒 ，橄榄油[步骤]1.虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用;2.锅内水烧开后加点盐，开后下义大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出;3.最最关键的一步：将捞出的义大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用;4.锅内油烧热放入虾仁炒香;5.倒入拌好的义大利面一同翻炒，期间加入两小勺意面酱;6.倒入青红椒一同翻炒，出锅前加入少许盐，黑胡椒即可。[小贴士]意面可以换成其他各种pasta，通心粉啦gnocchi啦贝壳粉啦。虾仁永远不会让你失望的!至此，这道热气腾腾的义大利面就做好了，这道美食不但色香味俱全，更有健脾开胃、生津益血和滋肾填精的作用，对我们的健康非常有益，还等什么?让我们动起手来吧。西餐家常菜谱：黑椒牛排本文用到的食材有: 牛排 胡萝卜 黄油[食材]主料:T骨牛扒; 芦笋; 胡萝卜; 西蓝花;辅料:黑胡椒粒适量; 黄油适量; 盐适量; 胡椒粉适量; 红酒适量;[做法步骤]1. 洋葱切丝，胡萝卜改成枣核状，芦笋去老片切段，蒜切蓉。2. 牛排用刀背拍松，用盐、黑胡椒粒、胡椒粉蒜蓉、涂抹腌渍。3. 锅中放少许油煸香洋葱丝待炒到微焦状，放入黄油炒香4. 放入腌好的牛排，煎至一面焦黄，翻面前烹入红酒。5. 翻面继续煎至两面金黄。6. 另取一锅，锅中放黄油、盐投入西蓝花块、芦笋、胡萝卜煮透入味捞出，做盘式将牛扒盛出装盘即可。[小贴士]我跟您说吧这吃的速度是决定牛扒的口感一个重要因素呢，因为这牛扒中有牛油和血水，温度一低，牛扒的鲜香度就会降低，所以这牛扒一上来您就得以风卷残云、狼吞虎咽外带囫囵吞枣的方式要多快就多快，到嘴的牛扒才是最好吃的。牛肉的营养价值一、牛肉富含铁质，铁是造血必需的矿物质;二、牛肉含维生素B12，维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量;三、牛肉富含维生素B6，帮助人体增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，有助于紧张训练后身体的恢复;四、牛肉富含肉毒碱，肉毒碱主要用于支援脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸;五、牛肉富含结合亚油酸，亚油酸可以作为抗氧化剂保持肌肉块，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤;六、牛肉含锌、镁：有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂，还能增强免疫系统，增强肌肉力量，提高胰岛素合成代谢的效率;七、牛肉富含钾和蛋白质，钾的水平高低会影响蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长，人体钾多可以帮助人体合成蛋白质;八、牛肉含丙胺酸，帮助人体从饮食的蛋白质中产生糖分，给人体提供养分，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练;九、牛肉富含肌氨酸，对增长肌肉、增强力量特别有效，在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久;你以为这道黑椒牛扒只是味道很赞吗?其实，这道美食在养生功效上还具有补中益气、滋养脾胃和化痰息风的神奇功效，怎么样，没想到吧?那就别等了，跟随我们的做法一起行动起来，让我们为家人带来美味和健康。西餐家常菜谱：青酱意面本文用到的食材有: 红萝卜 玉米 洋葱[食材]我爱杯子青酱一包 我爱杯子义大利面一份 红萝卜片、玉米笋片少许 洋葱、高丽菜适量 鲷鱼适量[步骤]1、准备食材2、准备一包我爱杯子青酱3、把食材放入锅中4、倒入青酱5、中火搅拌至滚6、倒入面，煮至面熟为止***面可依自己喜好口感来决定煮的时间***7、上菜[烹饪技巧]在烹饪鳕鱼的时候，一定要注意它是否煮熟啦，一般没煮熟的鳕鱼是有细菌存在的哦，所以一定要煮熟哦。我就来教你怎样来辨别煮熟与否吧。用一根筷子从鱼的身体穿过去，要是筷子上有血丝，那就说明还没煮熟哦。做法虽然不难，但是心意却是满满。当我们为家人端上这道青酱的时候，我们还给家人带来了健康和安全，因为这道美食具备活血祛瘀、补血止血。和降低血糖的神奇功效，真是一道既美味又健康的营养美食。
本人求一 西餐菜谱
1、头盘 鹅肝酱 （不过有点贵）蜗牛没什么特色 必胜客都有 而且做不好很难吃 鹅肝的话 一般人没怎么吃过 mm不会挑剔或者不开心 2、汤 最简单好吃的就是粟米汤 可以跟她讲讲这是美容健康的汤 3、副菜 可以不点 真的 因为有的西餐厅在配汤里面既有开胃小面包 而且mm一般不喜欢吃太多 4、主菜 牛排当然是惯例 不过中国的肉不适合做牛排 因为质量不过关 吃5层的牛排你多半要拉肚子 （除非很高级的地方）建议点 熏的鸡胸肉 或者羊排 都不错 而且味道适合中国人 5、沙拉 如果你觉得上面的都比较丰富了 就点水果沙拉 如果觉得要有品位 就点金枪鱼沙拉 都很美味的 6、甜品 建议这个可以看mm的想法 她如果怕胖 你就省了 建议甜品要女孩子自己点 7、咖啡或饮料 一般不必要 首先不能保证你喝的管咖啡 其次是 西餐都比较油腻 餐厅里面的柠檬水 是最好的饮料了 8、有朋友说菜谱不要给mm看 这个可能不好做到 你可以先去餐厅 然后暗暗记下喜欢的东西 在点菜时 比较熟客的样子 这样又避免浪费 又让mm觉得你很绅士 有风度 有情调 因为在就餐时 男士应该主动点餐 让女生感觉你很体贴 9、请把分分给我吧 这么体贴周到的回答哦 (*^__^*)
西餐菜谱哪些?
西餐有那些牛排
