剩饭煮粥的的小窍门
用隔夜米饭熬粥，小窍门就是
隔夜米饭用冷水淘洗一遍然后滤掉水，再加入足量水，滴几滴油，再中大火熬煮十来分钟就黏稠了。
具体步骤如下：
食材：香菇、姜片、剩米饭、油、盐、鸡精（自选）、鸡腿或鸡翅根、生粉、鸡蛋清。
1、洗干净锅，放入清水、剩米饭、香菇片、姜片、油。
2、煮到粥开始变粘稠，加适量盐。
3、加入腌制好的鸡腿（注意：腌鸡腿会稍微出血水，鸡腿用手拿进粥里，或过滤掉血水后放进粥里）。
4、煮2分钟关火，加鸡精的话，请在出锅前加入（鸡腿切得小，2分钟足够）。
5、完成。
注意事项：
1、新鲜的香菇直接放入锅中煮，会把粥的颜色变灰，不太好看。建议先把香菇先煮熟，再捞出放入粥里。
2、吃前建议撒香菜和葱花，会让粥的味道更好。
隔夜剩饭可以怎么做呢？
我想每天做饭的朋友们都有一个共同的烦恼，对于煮米饭，每次都很难捏准到底放多少米煮才刚好够吃，吃完。有时候晚上煮太多有剩饭，倒掉太可惜，就留到第二天做早餐，吃起来依然有鲜米饭那种独特的棉香的口感。今天分享两款我这两天用剩饭所做出的早餐，易做且好吃，只要是不到十分钟就可以做出来。
【虾米饼】
虾50g、剩米饭80g、胡萝卜10g、熟玉米粒10g、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量、胡椒数量
1、虾和胡萝卜都切成小丁状、与其它的材料相混合在一起，搅拌混合均匀
2、准备一个微波炉的专用盘，把拌好的材料放在盘子里压实，放入中高火微波3-5分钟左右就差不多了
3、吃的时候切成自己喜欢的形状即可
1、喜欢虾味浓一点的可以多放虾
2、虾可以换成鸡肉、猪肉、火腿肠
【番茄芝士焗饭】
番茄1个、米饭50g、胡萝卜丁15g、奶酪适量、火腿肠1根、食用盐适量
1、番茄切掉头部一点，把里面的番茄肉挖出来，作为容器。火腿肠切丁
2、挖出的番茄肉与所有材料混合搅拌均匀，然后塞到番茄容器中，表面再洒一点芝士
3、放入微波炉中，中火3-5分钟，芝士融化了就可以了
1、也可以用烤箱烤
2、如果不想用番茄容器摆盘的，可以将番茄切丁和所有材料混合在一起，放在微波炉专用盘里微波
3、材料混合的时候也要加芝士，这样吃到中间也还会拉丝
家里有剩饭又不想浪费的，可以试一试噢～马上就变成了快手早餐。而且特别适合给孩子，又好看又好吃，孩子超级喜欢的！
