1、准备食材:小南瓜,干辣椒,大蒜,香葱。
2、小南瓜洗净表面,削去瓜蒂和瓜柄,从中间切成两半,再改刀切小块。
3、干辣椒冲洗一下切段,大蒜拍扁切碎,香葱切段。
4、锅烧热放油,下入大蒜和部分干椒段煸香,倒入南瓜片翻炒,南瓜容易粘锅,所以炒的过程中要一直翻动。
5、待南瓜炒至变软,加入剩下的干椒段一起翻炒,再加盐和生抽调一下味。
6、最后撒上香葱即可出锅。
1、准备食材:小南瓜,干辣椒,大蒜,香葱。
2、小南瓜洗净表面,削去瓜蒂和瓜柄,从中间切成两半,再改刀切小块。
3、干辣椒冲洗一下切段,大蒜拍扁切碎,香葱切段。
4、锅烧热放油,下入大蒜和部分干椒段煸香,倒入南瓜片翻炒,南瓜容易粘锅,所以炒的过程中要一直翻动。
5、待南瓜炒至变软,加入剩下的干椒段一起翻炒,再加盐和生抽调一下味。
6、最后撒上香葱即可出锅。
