豌豆米怎样存放冰箱
生品直接速冻法:用保鲜袋装好新鲜豌豆粒,直接进入冰箱冷冻室冷冻,能保存半年。
熟品直接速冻法:先将豌豆在开水中焯水3～5分钟,捞起凉冷,装入保鲜袋,直接放进冰箱冷冻室冷冻。在零下10℃时能保存半年。
灌筒自然储存法:将豌豆焯水后,用凉开水加食盐制成饱和溶液,用灌筒瓶或罐子盛到容器的十分之七处,倒入食用植物油封面,隔离空气,封面油层保持一到二厘米深,可保存1个月左右。
豌豆也叫青豆,是一种常见的食材,煮熟后口感软糯,清香可口,很多人都爱吃。它的营养价值很高,可以说不比肉差,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质,经常食用可以强身健体,益脾胃,清热、解毒、利尿,老少皆宜。
新鲜豌豆米在袋子里放一夜不甜了怎么回事
没有放入冰箱保鲜,隔夜就会不甜的。保存豌豆时,如果生的直接冷冻,虽然保存时间长,但吃的时候会发现,豌豆已经脱水了,皮很厚,口感也很硬;如果煮熟后再冷冻,口感确实很软,但鲜味流失了,吃起来不鲜嫩。用油炒一下,豌豆裹上一层油后就不会流失水分,保持了鲜嫩的口感。
豌豆放冰箱里能保存几天 冰箱保存豌豆的时间
1、新鲜未剥壳的豌豆可以在冰箱中放置5-7天左右,放置太久时间会导致豌豆缺水而失去原有的脆甜爽口。
2、去壳的豌豆粒放入保鲜袋放置于冰箱的冷藏室可以保存3-5天左右。
3、将处理好的豌豆粒放入冰箱的冷冻室,可以放置一个月左右,在食用时取出即可。
