1、原料:熟羊杂300克、羊血200克、豆腐100克、粉丝50克、油菜1棵。
2、配料:辣椒油、香菜、青蒜,盐、料酒。
3、做法:清洗一下羊杂,里头有羊肝、羊肚、羊头肉、羊心、羊肺。
4、羊血、豆腐切片,香菜、青蒜切末,油菜切段。
5、锅中加入清水,放入羊杂煮开,再放入豆腐、羊血。
6、煮至汤汁变白,大约10分钟。
7、再放入粉丝煮2分钟,最后放入油菜略烫,调味后即可出锅。
8、盛入碗中,撒香菜、青蒜末,淋辣椒油即可食用。
1、原料:熟羊杂300克、羊血200克、豆腐100克、粉丝50克、油菜1棵。
2、配料:辣椒油、香菜、青蒜,盐、料酒。
3、做法:清洗一下羊杂,里头有羊肝、羊肚、羊头肉、羊心、羊肺。
4、羊血、豆腐切片,香菜、青蒜切末,油菜切段。
5、锅中加入清水,放入羊杂煮开,再放入豆腐、羊血。
6、煮至汤汁变白,大约10分钟。
7、再放入粉丝煮2分钟,最后放入油菜略烫,调味后即可出锅。
8、盛入碗中,撒香菜、青蒜末,淋辣椒油即可食用。
