处理好虾怎么保存才新鲜
1、瓶子保鲜法。把买来处理好的虾一只一只放在塑料瓶里,装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。因为冰箱里放的东西多且杂,这么放就不会串味了,制作方法也很简单方便。
2、保鲜膜保鲜法。为了避免虾刺破保鲜袋,先把虾须和虾头的刺剪掉,也可以提前把不吃的地方剪掉,然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。
3、真空保鲜。其实家里有食品级真空包装袋和包装机的话完全可以选择这种方法!因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里面,有空气就难免会有细菌,把空气抽空之后细菌的含量也会大大减少,所以被细菌感染的几率也会大大减少哦!
活虾怎么保存更新鲜?
1.保鲜盒冷冻法。剪掉虾须和虾枪,整齐的放在保险箱里。不需要水。盖上盒盖,确保没有缝隙。直接放入冰箱速冻。吃的时候拿一把水果刀轻轻的往下撬。这种虾的肉味和刚买的鲜虾是一样的,明年有鲜虾的时候可以保存。
2.瓶子保存法。把鲜虾一只只放在空饮料瓶里,灌满水,拧紧瓶盖,放入冰箱冷冻。吃之前先拿出一瓶,提前解冻。用小刀或剪刀打破瓶子。一个瓶子刚好可以做一个盘子。这种方法简单、方便、整洁。因为虾与空气隔绝,虾肉和新买的一样新鲜,不会变成干柴。
3.先买个加厚的保鲜袋。把新买的虾的虾须和刺剪掉,以免刺破袋子,失去新鲜度。直接放进保鲜袋。袋子装满后,在袋子外面套三个一模一样的保鲜袋,用透明胶封好,直接放冰箱。然后把冰箱调到最高档8到10个小时,这样可以很好的冷冻保鲜。吃的时候,拿出一个袋子,泡在水里。
扩展信息:
瓶子保存方法的具体操作:
1.买回来的鲜虾不用清洗,因为水和盐也有一些保鲜作用;
2.洗饮料瓶;
3.把鲜虾一只只放进饮料瓶里,最好是小一点的饮料瓶,刚好够吃一顿饭;
4.拧紧瓶盖,将饮料瓶放入冰箱冷冻。非常简单方便。吃的时候拿出来,切开饮料瓶,把虾倒掉。虾怎样存放才能保鲜 新鲜虾如何保存
第一种方法是加糖冷冻。将买来的鲜虾用清水冲洗干净,沥干水分。准备一些密封的保鲜盒,把沥干水分的大虾放在保鲜盒里。放一层大虾,撒一层糖。糖不要用太多,撒均匀就行。白糖可以锁住大虾的水分,也可以保持大虾的新鲜。密封后放入冰箱冷冻室。
第二种方法是矿泉水瓶的冷冻保存。准备一些500ml的矿泉水瓶,刚好够吃一顿饭。如果瓶子太大,解冻再冷冻也会影响大虾的品质。把新鲜的大虾一只只放进矿泉水瓶里,不要装得太满,因为水结冰会膨胀。然后将矿泉水瓶装满水,加入适量的盐,盖紧,放入冰箱的冷冻室。能保鲜半年。密封的矿泉水瓶可以防止水分流失,还可以隔绝异味和细菌。大虾吃起来和拿起来都很方便。
