据介绍，目前市场上供应的苹果、梨等常见水果中，有相当一部分是20世纪90年代中早期栽种的果树，这些品种也许在当时还可以，可在目前已经是远远不适应市场的需要，迫切需要改良。如果把这些年龄不大的树都砍掉，实在是可惜，下面给大家介绍一种既可更新树种又不需要砍树的方法——嫁接改良法。
苹果、梨、杏、桃、李子等多种树都可以通过嫁接实现改良，嫁接的树龄不可太大，一般应是10年以内的低龄树，通过高接头嫁接后，第三年可以有树冠，第四年可以有产量。
据中国农业科学院郑州果树研究所研究员杨朝选介绍，嫁接投资很小，比栽一棵新树投资少得多，比砍掉以后重新栽树来得快，树冠成长快，见效快。
什么样的品种应该改良嫁接呢？
据杨朝选介绍，凡是销售困难的品种和树种，像苹果的“秦冠”、“新红星”，梨树上幼龄的砀山酥梨这些品种，都不太适合市场的需要了，可以通过高接头改换成适应市场的品种。
嫁接技术也不是很复杂。首先是要把老枝干剪掉，剪时要均匀，不可过密，一般20 - 30厘米可留一枝。嫁接的方法是劈接。把老枝剪掉以后，把它劈开，然后给它接穗。接穗时一般留两个芽，削成马蹄形，插进去绑好就可以了。
嫁接成活后还要注意管理。发芽后，主要培养上边的芽，下边的芽应及时抹掉；长出新梢后，要注意让上边的枝向上长，下边的枝则要控制生长，要及时摘心；到五六月接枝长得枝繁叶茂时，应注意给它加辅助枝，以防重量过大，新枝被折断。第二年到嫁接枝长到1米左右，就应该注意培养它发芽结果了。
