步骤:
1、中筋面粉450g称好,备用香葱洗净后,切成葱花,将中筋面粉倒入面包桶内。
2、将面包桶放回面包机内,顺时转,以锁定位置。
3、插电,然后按菜单选择键到 “和面”键,再按开始键。
4、机器已经开始搅拌后,再把热水慢慢加入,盖上机盖,继续和面一会。
5、接着再倒入冷水,之后再盖上机盖。
6、面包桶内壁上会粘上些许的面疙瘩,用软橡胶刮刀刮下即可。
7、和面时间搅拌完成后,请暂时不要把面团拿出,将面团停留在机器内松弛15至20分钟。
8、完成后在打开机盖,将面团倒在洒有手粉的工作板上,面团上也洒些手粉。
9、用擀面杖压杆面团是多余空气排出。
10、将每份面团揉拉成长条形状的面团,再分割成所需要的重量。
11.在用擀面杖将面团擀开成为扁圆的面皮,在面皮上抹上色拉油,盐,胡椒粉。
12.卷成长筒状,锅内刷上一层油,开火烧热。把擀好的葱油饼放入煎,两面各煎黄,出香味后出锅,切好装盘。
