中医理论认为，柿子性凉，具有净血功能，但吃柿子是有讲究的。下面我们了解一下柿子的吃法，同时了解一下柿子不能和什么一起吃。
一、柿子的科学吃法
1、暖柿子
把柿子放在30-40度左右的水温里面暖，这样在水里面暖24个小时就可以吃了，不过这种做法的关键点是要保持水温的恒定，低了就要涩，水热了就煮熟了，不脆甜。
2、炸丸子
把软柿子去皮，把内部的舌头(就是比较柿的肺叶)去掉，然后和面，做成丸子炸，香甜的很。
3、柿子贴疙瘩
用玉面做成饼状(我们叫疙瘩)然后就水煮熟了后，把玉米饼放到湾里，然后把柿子剥开盖在饼子上一起吃。特点就是玉米的香和柿子的甜混合在一起，让你吃完一个还要吃一个。
二、柿子的功效与作用
柿子含丰富的维生素a和c，对于消除疲劳、美容护肤及延缓衰老、减轻压力都有很好的效果。另外柿子中的钾能排出体内钠成分，能降低血压，预防动脉硬化。
柿子还具有降温醒脑的作用，过量饮酒后食用可缓解恶心症状。
用柿子制作柿饼能够增加维生素a，柿饼的粉末对气管及肺黏膜有益，对换季感冒喉咙疼痛均有很好的疗效。另外，柿子根对打嗝及夜尿症具有良好效果。
三、柿子不要和蟹、鱼、虾一起吃
中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。
