糙米粥煮多久好喝
糙米,一种加工程度和口感都比较粗糙的稻米,虽然口感没有粳米那么好,但是在饮食中搭配糙米亦能起到一定的保健功效,糙米的吃法多样,可以搭配粳米煮饭吃,也可以和豆类,燕麦一起打豆浆喝。那糙米粥煮多久好喝?相关知识介绍如下!
糙米粥煮多久好喝?糙米煮粥要先用大火煮开,再转小火熬煮,约30分钟后就熟了,然后根据个人喜好,喜欢吃粘稠一点的就多煮一会,大概一个半小时左右,粥就变得粘稠软糯,口感极佳。
糙米煮粥要注意什么?糙米因为比精细大米的质地要粗糙,所以在熬煮之前最好先用冷水浸泡一个晚上,再拿出来煮粥,这样煮出来的米才容易熟烂。
在煮粥的时候,加一点糯米或是粳米,也可以加一些其他五谷杂粮,如荞麦,红豆,绿豆,燕麦,或是红枣,桂圆之类的食材,这样口感会更好一点,营养也更丰富。
糙米煮粥怎么做?1、糙米燕麦粥
材料:糙米100克,燕麦仁35克,枸杞子15克。
做法:糙米洗净,入清水浸泡1小时,备用。燕麦仁洗净,用清水浸泡30分钟,枸杞子洗净。锅中放水烧开,将糙米,燕麦仁放入锅中,盖上盖子大火煮开,再改小火煮半个小时。最后放入枸杞子再煮1分钟即可。
2、糙米乌鸡粥
材料:糙米100克,乌鸡1只,枸杞子5克,米酒10毫升,食盐适量。
做法:乌鸡去毛和内脏,洗净切块备用。糙米洗净,浸泡一晚。锅内放入糙米和水,转小火慢熬,中途放入乌鸡肉,枸杞子及米酒,待粥熬成稠状,加食盐调味即可。
总结:糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,在煮的时候需要煮30分钟以上!
糙米煮粥怎么煮才好吃
糙米的质地紧密,用糙米代替大米煮饭口感会很硬,但煮粥就不会。我用黑米、糙米和红米这3把3色米代替白米煮粥,健康又营养,米粥有股清香的味道,非常好喝,口感不错很细滑。吃了将近2个月了,明显感觉裤腰松了2寸多。
——【三色糙米粥】——
【食材】:黑米1把,红米1把,糙米1把,冰糖适量,清水适量
【制作步骤】:
1、准备好所需要的食材, 就开始制作吧!黑米、红米和糙米我是各抓了1把,总共大约有70克左右,你也可以根据自己家人的数量适当调整。
2、红米、黑米和糙米一般的大型超市粮油区都有卖,如果实在买不到,可以在网上购买,毕竟现在的网购这么方便。但购买时一定要擦亮眼睛,仔细挑选品质好的三色糙米。
3.红米、黑米和糙米一起放入淘米篮中,淘洗干净。淘洗米类最好不要直接用锅,时间长了会损伤锅体,淘洗米类用这种淘米篮,孔隙密实,连最小的小米也不会漏米。平时还可以洗菜洗水果,非常方便,很实用。糙米粥的做法,糙米粥怎么做好吃,糙米粥的家常做法
健康紫薯糙米粥
食材
主料:糙米100g、紫薯70g
辅料
白芝麻适量、冰糖50g
步骤
1.准备好糙米、紫薯、熟白芝麻。
2.糙米洗净,放入沙煲,加入冷水;大火煮开,小火煮15分钟。
3.紫薯洗净、切小块。
4.切好的紫薯倒入沙煲中,煮10分钟。
5.倒入白芝麻,煮开。
6.盛入碗中,稍凉即可食用。
小贴士
1、糙米可以提前浸泡半小时,煮出来的粥,米粒圆润好吃。
2、紫薯煮的时间越长,天然色素很快就褪色了,紫薯颜色越浅,粥品颜色就变成略带蓝色的了。糙米煮粥要多久能熟 糙米和什么一起煮粥好
5 豆腐糙米粥 材料:嫩豆腐100克,糙米30克,高汤适量。
做法:
1.将嫩豆腐用热水浸泡一会,捞出,沥干水分,切成豆腐末。
2.糙米浸泡2小时后,洗净沥干。
3.锅置火上,倒入高汤,如果高汤表面有一层油,要撇去这层油。
4.将豆腐和糙米一起倒入高汤中,开大火煮沸后,转小火熬煮至糙米熟烂即可。
6 排骨糙米粥 材料:排骨100克,糙米200克,葱花少许。
调料:葱,姜,料酒,食盐,味精各适量。
做法:
1.将排骨剁成小块,入沸水锅中焯水后,放入碗中,加入葱姜,料酒,入蒸笼蒸熟取出。
2.糙米浸泡2小时后,淘洗干净,捞出沥干。
3.锅置火上,倒入清水烧沸,放入糙米,开大火烧沸后再转小火烧至粥稠。
4.在粥中加入排骨,继续熬煮至排骨熟烂,加食盐调味后,撒上葱花即可食用。
