核桃的栽培过程中，因受到栽培技术、经验以及一些自然等因素的影响，目前的核桃栽培过程仍旧会出现许多的问题，这些问题主要表现为以下几方面：
1.栽培比重过大
核桃的枝条中含有较多的单宁物质，所以在嫁接的过程中，截面很容易被氧化形成隔离层，枝条带着隔离层嫁接后很难成活，这也成为目前果农们需要解决的难题。一般，果农们会高薪聘请具有经验的专业嫁接技术人员，或者从市场上直接购买价格高昂的优良嫁接苗木。因此，造成的资金投入相当大，一些没有条件的农户无法接受，因此造成核桃产量减少。优种嫁接一直都没有在市面上得到大力的推广，因此而失去优质、高效栽植的农户不在少数。
其次，果树的栽培密度必须要根据果树的品种与生长特性进行定制，核桃果树的栽培密度不仅与栽培区域的地质条件有关，更与管理水平和栽培技术有很大的关系。如果缺少对栽培密度影响因素的考虑，反而会影响果树的高产高效。没有科学的规划和设计，栽培后没有足够的修剪、养护措施，核桃的产量就得不到提升。
2.缺乏合理的地下水肥管理
一旦栽培的园地缺少维持水土平衡的设施和措施，造成水土流失严重，土壤干旱时没有及时进行补水，缺肥时没有及时补充肥料，果树没有足够的水分和养料，将会导致低产，甚至死亡。另一方面，如果肥料充足，果树成长旺盛，但没有进行合理的修整管理，任枝条生长，造成树体结构紊乱，郁闭严重不仅会导致结果部位外移，更可能造成果树早衰等现象。
