山药是茎,并不是根。它是由茎的先端膨大变成的,虽然表现有不定根,但从结构和作用来看,还是属于茎。它的根一般生长的茎的下部,一开始是横向辐射生长,长到一定长度后就会向下延伸,可以延伸到60-80厘米深的地方。这种植物的的茎上有芽点,可以用来进行繁殖。
一、是根还是茎山药是地下茎。它是茎和根的过度,一般由主茎的先端膨大形成,它的芽点不多,只在根颈处有一个,表面有很多不定根,有的下部会长出主根。由于块茎上面有芽,因此可以用来进行切断栽培,这样就能长出新植株。
二、根的样子山药下端长有根,一般是横向辐射状生长,等到长到20厘米的时候,就可以向下层的土壤进行延伸,最多可以长到60-80厘米深的地方。除了主根之外,它的块茎表面还有很多不定根,它们也能吸收水和养分,对植株的生长起到很关键的作用。
三、形态特征1、根茎:山药的块茎为长圆柱形,通常是垂直生长的,长度最高可达1米。将其切断的话,断面为白色。它的地上茎为紫红色,表面没有毛。
2、叶子:山药的叶子为单叶,下部多为互生,上部对生,偶尔有会有三叶轮生的情况。幼苗时期叶子为宽卵形或卵圆形,成长过程中变异较大,通常三角形到宽卵形,也有的为戟形。叶子长3-9厘米,宽2-7厘米,顶端比较尖,一般为3裂。
3、花果:它的花分为雄花和雌花,雄花序长2-8厘米,比较直立,一般2-8个着生在叶腋间,有时可以排列成圆锥形,苞片和花瓣上有紫褐色的斑点,雌花序一般只有1-3个。它的果实为蒴果,一般为扁圆形,表面有白粉,里面有种子。
