早餐吃山药好吗
1、每天早餐吃山药一般是可以的。吃山药对人体非常有益,山药富含多酚氧化酶、维生素等物质,能为人体提供需要的营养。
2、山药是一种常见的中药,山药含有黏蛋白,一种尿蛋白的混合物,对身体有特殊的保健作用。
3、此外,山药还具有健脾开胃、益肺解渴、增强抵抗力和促进消化的作用。如果患者是虚寒体质,需要加入附子等温阳理气的药物,才能增强疗效。
早餐能吃山药和鸡蛋煮汤吃吗
山药和鸡蛋是可以一起煮汤吃的,因为山药和鸡蛋都是属于有营养的食物,吃了对身体有好处的,所以正常吃就可以了,如果你是属于体虚胃热的人最好要少吃山药或者是不吃山药,因为吃了山药之后是会影响到消化功能的,很有可能会出现便秘。
用山药做早餐,怎么做才好吃?
如果用山药做早餐的话,那最好是做配料,可以尝试,山药蒸熟捣碎,然后里面加1点面粉,加1点点糖,给它均匀的搅拌。记住,不能放水。然后用平底锅给他做成粑粑。喜欢蓬松一点的,可以放一点膨松剂,那大概需要过半个小时过后再去用平底锅煎,不需要用油。
经常吃山药对身体有什么好处呢?
如果想让身体健康的话,那么平时一定要多加注意均衡的饮食,各种各样的食物都要吃一些,今天所给大家说的这种食物叫做山药,我相信很多人都是非常熟悉了,山药长得并不好看,但是营养价值确实很高档,常吃山药好处多多,但养生专家说:最好的吃法是做到这2点。
山药吃法多样,山药可与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥或稀软饭,也可将山药研细磨粉后与米粉混合,类似于藕粉的吃法,还可以将山药蒸熟后制成蓝莓山药食用。
山药通常都是炒着吃、煲汤吃。换个做法,就能当早餐了,比如清蒸、煮粥。
尤其是铁棍长山药,有健脾益气的功效,但食用的时间也很有讲究,早上八点左右是脾经最旺盛的时候,这个时候蒸食长山药,食物的有益成分会被身体更好地吸收。
山药粥
说到早餐,那自然是离不开粥了,而山药是非常百搭的煮粥食材。
煮粥时放入山药块,再加上几颗撕开的红枣,孩子和老人最适合吃。山药粥十分易于消化。此外,脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。
此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等
红枣山药粥
原料:红枣10枚,鲜山药200克,粳米100克,白糖适量
做法:
粳米、红枣提前浸泡半小时,在粳米中滴几滴油,拌一下,放置5分钟;山药去皮,切小粒,浸泡,以防变色。
锅中倒入适量清水,加入粳米搅动,水开后小火煮。
待米粒松软后倒入山药、红枣,小火慢慢熬,用勺搅拌,直到米粥黏软即可。
糖尿病患者切忌多食
山药能有效改善高血糖。山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用。另外,山药中的黏滑成分是由黏蛋白形成的,黏蛋白能包裹肠内的其他食物,使糖分被缓慢地吸收,这一作用能抑制饭后血糖急剧上升,同时也可以避免胰岛素分泌过剩,使血糖得到较好调控。
山药属根茎类食物,淀粉含量比一般蔬菜高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减少主食的量,以控制血糖平稳,否则就会适得其反。
想要减肥多吃山药
山药的脂肪含量很低,同时富含可溶性膳食纤维,吸水后体积膨胀,容易增加人的饱腹感,对于控制食欲、瘦身减肥有很好的辅助作用。在减肥期间,可以将山药作为主食或者是辅食来充饥,既可避免因过度节食给身体造成的损害,又可达到减肥的目的。
山药赤小豆粥
材料:山药50克,赤小豆30克,盐适量。
做法:将赤小豆淘洗干净,煮到半熟时,再放入切好的山药,煮到粥熟即可。
心脑血管病患者
山药富含多种维生素和矿物质,有助心脑健康,新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分,还能有效防止血脂在血管壁沉淀,从而起到预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的功效。
山药虾皮糊
山药洗净,剁成糊状备用。在中火煮沸的水中加入洗净的小虾皮、黄酒、葱花、姜末,继续煨煮10分钟,加入山药糊,拌后煨煮至沸,加精盐、味精、五香粉搅和,早晚分食。可滋润血脉、固肾降压,主治肝肾阴虚型高血压病。
注意事项:
第一,在吃火锅时,最好少吃山药。山药本身是一种补药,在吃火锅时,加上麻辣小料的作用,使性平的山药带有一定的热性,容易让人上火。
第二,男性患前列腺癌、女性患乳腺癌。山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌性激素。因此,对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。
第三,便秘者少食。山药中含有丰富的淀粉,它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃,待这些症状缓解后可以再食用山药。
山药对人的身体有很多的好处,不但口味比较的可口,而且吃法也是多种多样的,山药非常的好消化,而且经常吃的话,还能够预防身体很多的问题,跟疾病的出现,上面给大家介绍了一些山药的吃法,感兴趣的朋友赶紧回家做一下吧。
