芡实糕减肥可以吃吗
芡实糕是生活中比较常见的一种糕点,它吃起来味道很不错,营养价值高,深受人们喜欢。但是芡实糕减肥可以吃吗?
1、可以适当的食用一些。
2、芡实糕的主要成分是芡实、米粉和白糖。从口味的角度来看,芡实糕既甜又美味。从营养的角度来看,芡实糕富含淀粉、矿物质、碳水化合物等营养成分。适当食用一些芡实糕可以起到营养身体的作用,对健康有益。在减肥过程中,也可以适当地吃一些芡实糕。但是,一次不要吃太多,以避免摄入过多的热量。
本知识点介绍到这里,上面就是给大家带来的芡实糕减肥可以吃吗的全部内容了,如果想了解更多知识点,请继续关注生活百科网。
芡实糕的做法 传统特色糕点
芡实糕是一道很好吃的传统糕点,做法其实也不复杂,主要是将芡实和糯米粉以及白糖一起加工而成的,味道非常好,我们一起来学着做吧。
芡实糕的做法
食材:搅糖25公斤、糕粉25公斤、芡实粉0.9公斤。
制作:
1、称料:以每盆成品1.4公斤计算,称取搅糖0.7公斤、糕粉0.7公斤、芡实粉25克。
2、擦糕:将搅糖、糕粉、芡实粉在案台上混合揉擦,擦至滋润时,用60眼筛过筛,成糕坯粉(不能过分揉擦,防止擦胀)。
3、装盆、开切:用35×36厘米的盆框套上盆底,将擦好的糕坯粉装入盆内,用手刨匀,再用铁梳刮平,铜压子轻轻压紧(不能太紧)开成5×9厘米长方块形。取出盆框,放置约1小时(使糕粉涨润凝结),再用彩印纸逐封包装,就完成咯。
芡实糕怎么做好吃
1.芡实在水里泡上两天,煮熟,晒干,用料理机打成粉;
2.将芡实粉、糯米粉、细砂糖搅拌均用;
3.加入水,倒在容器里压实;
4.入蒸锅大火蒸制15分钟,在案板上铺一层糖粉(或熟糯米粉),切块;
5.放凉后撒上糖粉就可以享用。
芡实糕怎么吃
芡实糕多被我们用来当做点心食用,食用方法有很多,多是与糯米粉、白糖混合食用,有的会加入干桂花,吃起来更加清甜。
需要注意的是芡实糕不宜吃太多,如用于调养身体时,最好是温热食用,每天早晚两次,一次2-3块,连用5-7天。
芡实糕的历史由来
芡实糕由西塘最早研发,经八珍糕(八珍糕在西塘有着150年历史)演变而来八珍糕由八种中药材制作原先做好后烤干包装香脆可口,现今的芡实糕由芡实和糯米膨化粉精制而成比原来八珍糕口感更细腻、有嚼劲 ,西塘最早平安堂芡实糕店、有着二十多年的糕点师傅、其生产的芡实糕、桂花芡实糕带有一股桂花清香味、花粉蜂蜜芡实糕又称(花粉糕)带着一股非常独特的香味、核桃糕有核桃的原香味、桔红糕虽不是芡实做的但也是西塘这里比较有名的糕点之一,其做工非常考究、口味独特。经多年的流传现在很多水乡古镇甚至淘宝上都有这一类芡实糕了。芡实糕好吃吗
芡实糕很多人都爱吃,且有很好的药用功效,芡实糕是有西塘最早研发的,口感比八珍糕要细腻些,有嚼劲,是蒸制而成的。它有益肾,补脾,固涩的功效,适用于小儿慢性脾虚腹泻、肾虚遗尿,对于感冒发烧的病人则不宜服用。芡实糕是一种松软的传统特色糕点,主要材料有鲜芡实、大米粉(糯米粉)等,辅料有白糖,由浙江嘉善西塘古镇居民最早制作并流传至今。
芡实糕的做法 芡实糕怎么吃
主料
芡实300g
糯米粉100g
细白糖30g
水200ml
糖粉(或熟糯米粉)适量
芡实糕的做法步骤
1.
芡实在水里泡上两天,煮熟,晒干(正好现在是冬天,我放到暖气上一天就干了),用料理机打成粉。
2.
将芡实粉、糯米粉、细砂糖搅拌均用。
3.
加入水,倒在容器里压实,要尽量压实,这样做出来的芡实糕才够紧实。
4.
入蒸锅大火蒸制15分钟,在案板上铺一层糖粉(或熟糯米粉),切块。
5.
锵锵~放凉后撒上糖粉就可以享用啦
