观赏南瓜根系发达，耐旱能力强，但由于根深叶茂，生长快，对水分要求量大，因此保证水分的供应是种好观赏南瓜的～项重要的措施。同时，要求土壤中含有丰富的有机质，可用农家肥和复合肥交替追肥。一般每亩施腐熟鸡粪l000千克、复合肥30千克做基肥。定植后，每星期用1%-3%的复合肥水溶液浇施2次。开花坐果期，每亩施有机肥150千克和复合肥l5千克1-2次。
观赏南瓜对果实的外观要求较高，一般采用立架栽培，双蔓整枝，整枝要及时，保护地栽培时要保证通风性良好。
早春提早栽培时要加盖小拱棚。如果遇低温，雄花少，自然授粉较困难，可以用西葫芦的花粉人工授粉或者涂抹激素保果。由于观赏南瓜果型较小，12节后开始留果，…般每株留果15-20个果实为好。
观赏南瓜抗病能力强，栽培中注意预防白粉病、病毒病和及时防治黄守瓜、蚜虫、螨类。具体防治措施可参照“西葫芦南瓜病虫害防治技术”部分的有关内容。
观赏南瓜的栽培管理措施，可根据具体品种，参照与其类型相似的西葫芦、中国南瓜或印度南瓜的栽培管理措施进行管理。
