甘蓝很少听说吧，其实甘蓝在东北地区被称为“大头菜”。下面我们了解一下甘蓝种植方法及其技术要点，希望能够对您有所帮助
一、甘蓝的苗期管理
在甘蓝的育苗过程中，不可长期处在低温下。当早甘蓝3片叶或晚甘蓝6片叶，茎粗0.6cm时，遇到12℃的低温25-30天，或者9℃以下的温度15天时就会通过春化，定植后会出现早期抽薹现象。
此外，对子苗和幼苗可适当控水、中耕，以促根系发育；到成苗期则不可缺水，在干旱时要进行低温锻炼。
在保护地生产，要增加通风量，揭开塑料膜或草帘等覆盖物，白天控温在13-15℃，而且要控水。如果在营养土块（土方）育苗，应割坨囤坨进行低温锻炼，这样的苗抗逆性强，定植后缓苗快。
二、甘蓝的浇水方法
甘蓝定植后要及时浇水，以提高幼苗成活率，生长期间要清沟排水，保持根系发育良好。及时用壮茎灵使植物杆茎粗壮、植株茂盛。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。
定植后不放风，缓苗后开始放风，控制小拱棚内气温为20-25℃，超过25℃放风。在外叶生长期不浇水，加强放风，当外界温已经完全符合甘蓝生长需要时辙下小拱棚。
在叶片向内卷曲，开始结球时，追肥灌水，每666.7平米追施硫酸铵或碳酸氢铵30kg。开始灌水后，经常保持土壤湿润。采收期可比露地甘蓝提早25天左右。
三、甘蓝小拱棚短期覆盖栽培
北方春甘蓝由于采收期不同，价格差异很大，近年在地膜覆盖早熟栽培的基础上又发展了小拱棚短期覆盖栽培。定植期比露地栽培可提早20多天。品种多用中甘8号，苗龄7-8片叶。2m宽畦内施农肥每666.7平米/5000kg，深翻耙平，开6条沟，按株距33-35cm栽苗，灌足定植水，封埯后插骨架盖薄膜。
四、甘蓝的主要虫害防治
甘蓝虫害主要有：小菜蛾、菜青虫和蚜虫。小菜蛾蚕食叶球咬食叶片，蚜虫吸食汁液。对菜青虫和小菜蛾的防治，可用800倍液的敌百虫喷雾，也可喷施青虫菌进行以菌治虫。
防治蚜虫，可用20%的乐果乳剂800倍液进行喷雾。
