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紫菜放什么材料做好吃

2024-08-19 02:41:17 趣味生活 bianji02

 

紫菜放什么材料做好吃

1、用料:紫菜适量、鸡蛋一个、盐一勺、料酒一盖、香油两滴、虾米一把、香菜少许。

2、紫菜撕开,滴两滴香油待用

3、锅内放入盐和清洗过的虾米。

4、鸡蛋打散加料酒去腥。

5、水烧开后转圈倒入蛋液。

6、把蛋花倒入紫菜里。

7、加点香菜,紫菜汤做好了。

紫菜和什么菜搭配好吃

最常见的是紫菜蛋花+粉丝,榨菜丝做汤,再撒上葱花和虾皮,淋上麻油,美味可口又营养。

也可以在做冬瓜汤的时候配上紫菜(代替海带)。

紫菜鱼丸,紫菜肉丸都是美味的汤。

建议做紫菜汤配些粉丝,这样紫菜容易沾着粉丝一起捞着。

紫菜怎么做才好吃?

紫菜的营养价值丰富,蛋白质含量非常高,而且味道鲜美,做法也比较多。

做法一:紫菜包饭

原料:

1.紫菜一片。

2.米饭一碗。

3.香油适量。

4.黄瓜一根、酸萝卜一条、胡萝卜一根、火腿肠一根、肉松适量。

做法:

1.在米饭中倒入少量香油,搅拌均匀备用。

2.将紫菜铺在寿司竹帘上,将搅拌好的米饭倒在紫菜上,用手平铺压实。

3.将黄瓜和胡萝卜去皮,切成长条状,放在紫菜的一侧,将其他材料也在同一侧摆放整齐。

4.用寿司竹帘将紫菜卷紧,然后用刀切成段就可以食用了。

做法二:紫菜鸡蛋汤

原料:

1.紫菜5克。

2.鸡蛋一个。

做法:

1.将紫菜用水冲洗一下,放在一边备用。

2.将鸡蛋打散备用。

3.向锅内倒入少量油,油开后放入葱花炒香,然后倒入纯净水。

4.水烧开后放入紫菜,将打散的鸡蛋以转圈的方法倒入锅中。

5.放入水淀粉进行勾芡,等汤水粘稠了就可以出锅了。

紫菜能做什么菜?

1 材料:紫菜100克,熟芝麻,鲜酱油 做法: 1.圆饼紫菜用剪刀剪碎,紫菜加入2~3勺鲜酱油(或生抽),用手揉匀,将酱油味道入到紫菜里。 2.凉锅,加入适量熟芝麻,然后开小火。 3.当芝麻向锅边扩散时,放入紫菜,立刻关火,用锅的余温炒熟紫菜。

紫菜炒鸡蛋 2 材料:紫菜(干)30克,鸡蛋50克,盐5克,植物油50克 做法: 1、把紫菜发透,撕开成丝,沥干水份。 2、鸡蛋打入碗中,与紫菜、盐搅匀,待用。 3、炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,把鸡蛋加入,改用文火,先把一面煎黄,再煎另一面,两面熟后,即成。

凉拌紫菜 3 材料:紫菜,葱,蒜,醋,糖,盐,味精,老抽,油,虾皮 做法: 1、将紫菜撕成小条,用热水泡开,再把水控干。 2、根据自己的口味放入醋、糖、盐、味精、老抽。 3、用锅子把一点油烧热,然后往紫菜上浇,然后把切好的葱末、蒜末洒在紫菜上。 4、搅拌好后,冷置一边。

紫菜和什么做汤好吃

1.虾皮紫菜汤

原料:干紫菜、虾皮、食盐、鸡精、生抽酱油、白胡椒粉,香油。

做法:(1)首先将干紫菜放入清水中泡发,洗净其中的沙子后控干水分备用。

(2)锅内加入适量的清水,大火煮沸。

(3)将浸泡好的紫菜和虾皮一起放入沸水中,继续煮开,然后转为小火慢煮6-8分钟。

(4)加入食盐、生抽酱油、鸡精、白胡椒粉,撒上香油,再煮1分钟即可出锅。

2.紫菜蛋花汤

原料:紫菜、胡萝卜、香菜、鸡蛋、淀粉

做法:(1)胡萝卜去皮切薄片,鸡蛋打散,淀粉用适量清水做成芡汁水备用。

(2)清水入锅煮沸,加入紫菜、胡萝卜片和香菜煮沸。

(3)将打散的鸡蛋均匀撒入汤中,然后撒入芡汁水勾芡,煮开后出锅即可。

3.黄瓜紫菜海鲜汤

原料:黄瓜片、紫菜、虾仁、鸡蛋、葱姜末、香菜末、食盐、白胡椒、植物油

做法:(1)将少量植物油倒入锅中,放入葱姜末爆香,放入黄瓜片和食盐翻炒。

(2)锅中加入适量清水煮开。

(3)放入准备好的虾仁,煮开后打入鸡蛋,放入虾仁小火煮一分钟。

(4)加入紫菜,撒入香油、香菜末和白胡椒粉即可出锅。

4.猴头菇紫菜汤

原料:猴头菇、鸡胸肉、鸡蛋、紫菜、小香葱末、鲜香菇、淀粉、鸡精、料酒、酱油、白胡椒粉、植物油

做法:(1)将猴头菇和香菇切片,用开水焯一下沥干水份备用。

(2)鸡胸肉剁成肉泥,加入鸡蛋、淀粉、鸡精、料酒、食盐、植物油搅拌成粘稠的糊状。

(3)锅中烧清水,放入紫菜、猴头菇、香菇煮开,用手或勺子将鸡肉糊做成小丸子放入汤中煮熟

(4)小火将丸子煮透,丸子漂起即可。

(5)撒入小香葱末即可食用。

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