印度南瓜在保护地栽培时，需要采取插架或吊蔓措施，同时应及时进行整枝。整枝的方法一般有单蔓整枝、双蔓整枝和三蔓整枝3种方式。单蔓整枝一般比双蔓整枝和三蔓整枝能提早开花5-6天，瓜大而且整齐，总体产量高，商品性状好。特别是在保护地栽培条件下，比较适宜采用单蔓整枝或假单蔓整枝。单蔓整枝是只留主蔓，将其余侧蔓全部去除。当第一瓜采收后，要及时将下部发黄的叶片及病叶及时摘除。当主蔓爬到架顶后，再进行坐秧盘蔓。假单蔓整枝是在第一个瓜坐住后，在瓜前保留3-4片叶后摘心，保留1条健壮侧枝，其余侧枝摘除，待侧枝上坐住瓜后，再在瓜前留3-4片叶摘心，继续留1条健壮侧枝。当蔓爬到架顶时，也要进行坐秧盘蔓。
在保护地栽培印度南瓜，由于前期气温低，基本不通风，昆虫极少，所以必须进行人工辅助授粉。授粉应在早晨7-9时进行，最好不要超过l0时。授粉时，用当天开放的雄花，为当天开放的雌花授粉，1朵雄花可授3-4朵雌花。由于同一株上的雌花或幼瓜争夺养分激烈，所以同一株上的两个雌花，如果花期极接近时才容易同时坐瓜，如果花期相距时间较长（一般超过2天以上），则只能坐住1个瓜。如果雄花不够或雄花花粉不正常时，也可用防落索、番茄灵、坐瓜灵等涂抹瓜柄或柱头，也可进行喷花，以防止化瓜。
