番茄是茄科番茄属一年生草本植物，既可熟食，又可作为夏季水果生食，还可加工制成番茄汁、番茄酱、果冻、果脯等多种食品。本文谈谈番茄定植的温度要求，以及番茄定植后的管理技术要点。
一、番茄定植的温度要求
安全的定植时期是在土壤表层10厘米的土壤稳定在10℃以上，棚内最低气温10℃以上，以上为最低温度要求，低于此温度，定植难以成活。
西红柿定植最适宜的温度：白天室温控制在20℃～25℃，超过25℃时开始放风；夜晚温度应控制在11℃～15℃。
定植的密度：株距为30厘米，每667平方米保苗3500株左右，早熟种后茬可进行复种，可种番茄、豆角等。
二、番茄定植后的管理技术
1、番茄结果前期管理
①促进缓苗，防止冻害。定植后3～4天，大棚密闭不通风，尽量升温防冻，夜间在苗上加盖一层地膜或小拱棚，白天揭去，棚内白天维持25～30℃，夜间13～15℃。
②防止徒长，争取早熟。番茄定植后半个月，第一层花开始坐果，20天左右果实开始膨大，为保证第一花穗坐果，应少灌水，防止徒长，温度白天维持22～25℃，晚上以13～14℃为宜。
③防止落花，保证坐果。为保花保果，可用生长素2，4－d或番茄灵层层处理花序，2，4－d浓度为10～15毫克/千克，在上午7－10点钟蘸刚开放的花，或用毛笔蘸2，4－d溶液涂花柄，每朵花只能蘸1次。
处理时要选择晴天，阴天易出现药害，阴天处理时要降低浓度。
2、番茄的盛花期和后期管理
果实肥大时对温度反应灵敏，可采用变温管理，加速果实膨大，上午控制通风，使棚内温度维持25～28℃，中午通风，保持20～25℃，午后3时左右减小通风量，使气温稳定，晚上5－8时，棚温保持14～17℃，晚上20时至第二天早上8时，保持6～8℃。
盛果期棚温不能过高，棚内湿度不宜过大，相对湿度为45%～55%，在结果盛期要加大通风量，天窗和侧窗的通风口全部打开，通风口面积不能低于棚面积的20%。
盛果期还要求水肥充足，但大棚浇水量要小于露地，次数也要少于露地，因大棚蒸发量少，盛果期水肥要求均匀，不能忽大忽小，否则易出现空洞果和脐腐果。
