菠菜凉拌粉丝做法步骤
1、用料:菠菜4株、粉丝1小把、蒜3瓣、盐适量、生抽2勺、香油2滴、菜籽油2滴、朝天椒适量、干辣椒末适量、花椒末适量、白醋5滴。
2、粉丝两头剪断,下进冷水锅煮开后,继续煮2分钟左右,粉丝熟了马上捞出。
3、捞起来的粉丝立刻放进冷水中,水不能有热度,所以一般都会换几次水才能让粉丝凉透,这样可以防止粉丝成一团,根根分明。
4、将菠菜洗净,一刀两断,一截茎,一截叶。冷水锅中滴入2滴植物油,水开后加入菠菜茎,迅速焯烫后捞起,放入冷水中,像粉丝那样凉透。
5、菠菜叶也像茎那样迅速焯烫、立刻放凉水凉透。
6、粉丝和菠菜放入一个大容器里面,加入香油、蒜末、鸡精、盐、花椒粉、干辣椒末、朝天椒段、和几滴白醋、少许生抽,拌匀后静置10分钟,期间再搅拌一次,就可以开吃!
菠菜拌粉丝的方法 菠菜拌粉丝的方法步骤
1、食材:菠菜500g、粉丝适量盐适量、香油适量、生抽适量、辣椒油适量。
2、菠菜摘好洗净,用剪刀从中间剪断。
3、洗净的菠菜放入沸水中,断生捞出。
4、买的粉丝太长,可以剪短,不然煮出来就成了一坨。
5、把粉丝放入水中,煮软,焯好的菠菜,煮好的粉丝放入盆中,可以用凉水过一下,这样吃的时候就是凉的。加入香油,盐,生抽,辣椒油,也可以根据自己的口味加入其它的调料。
6、把菠菜粉丝跟调料搅拌好,一盆鲜香爽口的菠菜粉丝就做好了。葱香菠菜拌粉条的做法,葱香菠菜拌粉条怎么做
食材
主料
粉条100克
菠菜250克
辅料
香油适量
盐适量
大葱适量
海鲜酱油适量
白砂糖适量
姜适量
醋适量
步骤
1.粉条提前煮熟。
2.菠菜洗干净,开水焯熟。
3.捞出菠菜控水。晾凉,不要过凉水了。
4.大葱白切寸段后切丝,备点姜丝。
5.晾凉的菠菜放入粉条碗内。
6.加入葱丝和姜丝。
7.再倒入酱油,醋和糖。拌匀。
8.最后在倒点香油拌匀即可。菠菜粉丝凉拌菜怎么做好吃
凉拌菠菜粉丝的做法
制作材料
主料:粉丝100克、菠菜50克
辅料:蒜3瓣、胡萝卜半根、米醋3勺、盐适量、熟芝麻1勺、橄榄油适量、香油1。5勺
制作步骤
1、把菠菜洗干净,焯好水,捞起放在一旁沥水。
2、胡萝卜洗净,去皮,切成细丝备用。
3、粉丝剪成4段,放入凉白开中泡软。
4、蒜瓣切成碎末备用。
5、捞起步骤3中的粉丝,沥干水分,备用。
6、把步骤1中的菠菜切成3段,备用。
7、把沥好水的粉丝放入大碗中,倒入橄榄油,拌匀。
8、把蒜末、胡萝卜丝、菠菜段都放入大碗中,倒入米醋,与粉丝拌匀。
9、按个人口味放入适量盐并拌匀。
10、把芝麻撒上,淋上些许香油,再加入一小撮鸡精,拌匀后即可装盘。
我们食用这道菜是可以很好的补充胡萝卜素的,胡萝卜素是有很好的造血功能的,菠菜里面也是含有丰富的铁质,是可以很好的预防缺铁性贫血的,我们食用这道菜是可以很好的抗衰老的,增强我们身体细胞的活性,这是因为菠菜和胡萝卜是含有大量的抗氧化剂的。
这是一道非常值得我们食用的凉菜的,食用后是尅很好的补充我们身体所需要的一些微量元素的,是很适合想要减肥的人群进行食用的,也是适合有便秘问题的、通肠的人群食用的,想要制作好这道菜,我们也是需要选购到新鲜的食材的。
