一、定植建园。柚子南果北移的栽培技术是采用露天和棚室扣膜相结合的管理方式进行，整个生育期分为露天栽培管理和保护地栽培管理，即每年10月初至第二年5月初，采用当地常规冬暖式大棚栽培管理，属保护地栽培管理。其他时间可去膜后露天生长，属露天栽培管理。定植时间为每年的2一3月。栽植时株行距为3×2米，亩栽111株，采取开沟或挖定植穴，并深翻60公分。随之施入优质土杂肥或圈肥，一般亩施5000千克、混合复合肥100千克。定植后要充分灌水，并覆盖地膜。
二、肥水管理。定植当年应加强棚室内土肥水的综合管理。柚子在定植成活后1个月即可追肥，以后每隔1.5一2个月再追肥一次，每次每株追施0.1一0.3千克的尿素或复合肥。成龄柚子每年应施肥3一5次，即一次基肥和多次追肥。基肥一般在采果后施用，每株可施优质有机肥30一50千克，加钙镁磷0.5一1千克。这次施用量应占全年总施肥量的60%.保果肥在6一7月施用，占全年的10%,并增加磷钾肥的用量。促花肥在9一10月施用，占全年的20%,以氮磷钾配合应用。壮果肥在12月至第二年1月施用，占全年的10%,以钾肥为主。施用方法除正常的土壤施肥外，还要注意配合多次根外追肥。特别要注意开花期喷400倍硼砂溶液，以促进授粉受精，提高坐果率。幼果期喷0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾，可减少落果，促进果实膨大。花芽分化期喷0.2%磷酸二氢钾溶液，可促进营养转化，使花芽充实饱满。浇水应与施肥同步进行。柚子喜欢湿润环境，应保持土壤相对含水量在60%一80%,灌水时应掌握少量多次。
三、整形修剪。主要采用自然开心形或"v"字形整枝，定干高度一般50公分左右，主枝数量2一3个，侧枝留在主枝两边错位分布，并呈水平状态或弯曲形。修剪时主要采取短截、缓放、疏除、回缩等不同的修剪方法，从而使新发枝达到结果的目的。另外，在果实采收后应进行结果枝的更新。这样可促进植株提前开花，为下一年丰产打下基础。
