麦卢卡蜂蜜(manuka honey)是源自新西兰特有的麦卢卡灌木的蜂蜜,以其浓郁的香味和优异的营养价值而知名,常被用于保健和疾病防治。麦卢卡蜂蜜主要区分为UMF麦卢卡蜂蜜、MGO麦卢卡蜂蜜和NPA麦卢卡蜂蜜三种。
UMF麦卢卡蜂蜜是最初并且也是最权威的麦卢卡蜂蜜标准,代表了该蜂蜜中独特麦卢卡因子(Unique Manuka Factor)的含量。其中包含了麦卢卡花蜜的三大有效活性成分:DHA(二羟基醌酮),Leptosperin(麦卢卡抗生素素)和MGO(甲基乙二醛)。
MGO麦卢卡蜂蜜则是根据其中的甲基乙醛含量来划分级别的。甲基乙醛被誉为麦卢卡蜂蜜的“杀菌之王”,其活性高于其他因子。需要注意的是,高MGO值并非意味着其就比低MGO值的麦卢卡蜂蜜健康。
NPA麦卢卡蜂蜜,简单来说就是非过氧化活性(Non-Peroxide Activity)的缩写,这是一种能力可以在蜂蜜中保持稳定并且不受光的影响。NPA的值越高,说明蜂蜜的非过氧化活性越强,其抗菌和抗炎作用也就随之增加。
总结,麦卢卡蜂蜜以其独特的药用价值和保健效果在全球享有盛名,而这三种蜂蜜种类的核心差异在于标注的活性成分和成分含量不同,所以购买时应根据自己的实际需求来挑选。
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