鹿茸是生活中常见的一种补药，在临床上主要用于治疗血虚症、阳痿、不思饮食、遗精、腰膝酸软、久病不愈等症状。中医认为鹿茸味甘，性温，具有补肾壮阳、益精填髓和补血养颜等功效。现代研究发现鹿茸中含有多种活性物质和多种微量元素。鹿茸作为滋补强壮的常用药物，常用于治疗肾虚精亏、阳痿遗精早泄）、腰膝酸软遗精早泄）等症。
一、鹿茸炖鸡
鹿茸炖鸡是很多人都喜欢吃的一道美味佳肴，这道菜不仅能让你补充体力，还能治疗男性阳痿早泄。制作方法：将三只鸡去毛后洗净，加入清水炖煮一个小时后捞出骨头洗净备用。鹿茸切成两片备用；将鸡汤放入锅中加水适量用大火煮沸后转小火煲至鸡肉熟烂后加盐调味即可食用。功效：鹿茸炖鸡可以提高人体抵抗能力，改善女性衰老迹象。服用后可有效改善人体精血不足及神经衰弱等症状。
二、鹿茸炖牛肉
原料：牛肉500克，鹿茸10克，葱白20克，姜片10克，食盐5克，酱油10毫升，料酒15毫升，清汤500毫升等。做法：将牛肉洗净切块，放入锅中用水煮至熟烂捞出冲凉后切成薄片；葱白洗净切段；姜切片。将牛肉用清水洗净后与葱、姜洗净备用；锅中加入清水2碗左右加热至沸腾，然后将牛肉与葱白、姜片放入一同煮至沸腾时捞出冲洗干净备用；另起一锅将油加热之后加入牛肉片爆炒至变色后放入葱段姜片煸炒出香味后，接着加入适量清水熬煮半小时左右至水收干时加入适量盐调味，最后放入淀粉勾芡即可起锅食用。
三、鹿茸炖银耳
鹿茸和银耳搭配，可发挥出非常好的滋阴补肾的功效。鹿茸炖银耳具有很好的补益功效，可以增加皮肤光泽，润泽皮肤，提高免疫力。鹿茸炖银耳具有很好的滋养功效，适合女性食用。而银耳补气养血效果也很不错，还能够起到美容养颜的作用，非常适合女性食用。
四、鹿茸酒
材料：枸杞子10克，鹿茸10克，白酒1000毫升。做法：将鹿茸切成薄片，与枸杞子一起放入酒中浸泡2个月后取出切片备用。服用方法：每日服用一次或每次服用10毫升。
