菠菜一年四季都可以种植，但为了提高种植效益，许多人都选择越冬种植。今天本文就来介绍一下冬菠菜种植时间和方法， 以及冬菠菜如何进行田间管理等问题，供朋友们参考。
一、冬菠菜的播种时间
一般南方地区10月份中旬至11月份上旬播种，北方地区在8月份下旬至9月份上中旬播种。冬菠菜幼苗的越冬能力、收获时间及产量会受到播种时间的影响。越冬前要为冬菠菜提供40-60天的生长期，使植株长出4-6片真叶，以增强其抗寒能力。
二、冬菠菜的播种方法
菠菜种子的发芽速度较慢，播种前1天要浸种12小时，水温以20℃为宜，这样可缩短出苗期；浸泡后把种子捞出来晾干，然后开始播种。
冬菠菜播种方式主要为撒播、条播。若采用撒播，可直接将种子均匀撒在畦面上，然后覆盖一层厚度为3厘米左右的土壤即可；若采用条播，则要在畦面上开沟，行距为10-15厘米，播种后覆土3厘米左右，然后再适当镇压土壤。
三、冬菠菜的田间管理
1、冬菠菜越冬前的管理
冬菠菜出苗且长出1-2片真叶后，需适当浇水，长出3-4片真叶前要让土壤保持一定的湿润度，如果苗势较弱，可追施1次提苗肥。
如果幼苗生长过密，可在2-3叶期进行1次间苗工作，苗距为8厘米左右，避免苗势过弱。若田间出现蚜虫，可喷药防治。
2、冬菠菜越冬期的管理
冬菠菜幼苗停止生长至翌年返青这段时间，主要工作为预防冻害、旱害。土壤封冻前要浇1次水，浇水时要确保水分渗入深层，确保幼苗安全越冬。
