【西施黄瓜-锦绣山河】花样年夜饭 05

2023-12-25 16:01:51 趣味生活 bianji01

 

8.7 综合评分
29 人做过这道菜

“鸟惊入松萝,鱼畏沈荷花”

西施自有沉鱼落雁之美貌,那么我这道“西施黄瓜”菜品亦有镂金铺翠之容。

远看好似一幅画,近看实为一些菜蔬果瓜,其实制作方法并不复杂。

此菜品为西式风格,因其形色如花,亦有美艳之态,故取谐音“西式”为“西施”。

节宴佳肴,怎可错过这样一道养眼又养颜的菜品呢。

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用料  

【西施黄瓜-锦绣山河】花样年夜饭 05的做法  

做朵玫瑰花:

1.芒果洗净削皮,沿着果核切开两片

2.将果肉切薄片,拉伸延展开来

3.从一头开始向内卷成一朵花

黄瓜刨薄片:

1.黄瓜洗净切掉两头

2.再垂直切一刀使表面平整

3.用普通削皮刀即可刨出薄如蝉翼的薄片

开始摆盘咯:

1. 将黄瓜薄片凌乱的摆放在一侧

2. 芒果花借助菜刀整朵放到上面

3. 交错的摆上切开的无花果

4. 交错摆上切好的草莓

5. 樱桃萝卜2薄片一组的垫在底下

6. 取几片酸模叶做装饰

7. 撒上一些花生碎

8. 再放几多三色堇点缀

9. 最后看看整体饱满度做下调整

【西施黄瓜】完成啦

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