辣椒死棵主要有两个时期：一是定植后，由疫霉根腐病等引起，发生最为严重。二足结果期，由枯萎病、青枯病等引起。不同时期、不同程度的死棵，补救的措施也不一样。
一、辣椒定植后发生的死棵
在预防好根部病害的同时，可以及时补苗、促苗，以减少死棵造成的损失。补苗的具体做法如下：
1、死苗的定植穴周围要彻底清理并消毒
辣椒死苗后，原有的定植穴内病原菌必然很多，需要先处理定植穴，杀灭病原菌，才能保证重新定植上的苗子不再染病、死棵。
定植穴处理时，可用乙膦铝、恶霉灵、普力克等药剂，每穴250克以上，保证穴内土壤湿润，达到杀菌效果。
2、苗子定植前一定要用药剂处理根系
一般情况下，可以用阿米西达、中生菌素配合甲壳素浸湿根部，杀菌促根。
定植后灌药，定植后7-10天再用药灌根1次，可大大减少死棵发生的可能。灌根可用普力克、氟硅唑或恶霉灵，配合甲壳素促根养根，效果更好。
二、辣椒结果期发生的死棵
最好用生石灰或其他药剂处理死棵周围，并及时用药灌根。若死棵是零星发生，可将周围的辣椒多留枝，充分利用死棵后的空间，避免产量明显降低。
若死棵是成片发生，空间较大，可补种长势快、高度等相互影响比较小的作物。
造成辣椒死棵的病害多通过流水传播，死棵发生后最好不要立即浇水，可用金雷、恶霉灵等全面喷洒地面，减少表层病原菌的数量，减少病原菌随水传播的可能。
