柑橘采收又没有严格的质量标准，要如何确定采收时间呢? 其实，柑橘合理采收对质量与产量都有影响。本文介绍如何确定柑橘的采收时间，并讲讲柑橘采收技术要点。
一、如何确定柑橘的采收时间
柑橘果实成熟期受品种特性、气候环境、树龄、树势强弱和农业技术措施等方面的影响，采收时间应以果实成熟度为依据，即果实着色程度、可溶性固形物含量和糖酸的比例达到标准要求。
一般果实的色、香、味达到最大限度时，为最适鲜果采收时间；
而贮藏保鲜和远距离销售的，采收成熟度应比鲜食果略低，以果实成熟度达到70%-85%时采收为宜。
二、柑橘采收技术要点
柑橘采收技术是保证果实质量的重要措施，是搞好果品远距离调运销售和贮藏保鲜的前提。具体技术措施如下。
1、柑橘采前准备
准备好采收用的采果剪、果袋、果梯、果箩、运输车辆和果实存放仓库等。为了提高柑橘果实的商品质量和贮运性能，一般于采前10天停止灌溉。
采果应选择晴天或阴天露水干后才进行，避免雨天、露水未干时采果，防止增加烂果率。
2、柑橘采收方法
采收时要用采果剪剪果，做到“一果两剪”，剪口要平；先熟先收，分期采果。结果多的树宜分2-3次采完，以调节树体生理平衡，防止因树体急剧失水而引起严重卷叶、落叶和树势衰退。
采果时要随身带采果袋，把果实放进袋内，然后再轻轻倒人垫有薄膜等保护物的果箩或果箱，以免损伤果皮和造成果实“内伤”。
搬运时也要避免碰压果实，采下的果实不要随地堆放，不可日晒、雨淋。
