(1)控制骨干枝数量：主要是控制主枝和侧枝数量。骨干枝多时，树势难以控制，树冠内腔光照条件就会恶化；主枝多时不利于侧枝和枝组培养；侧枝多时，树冠内枝条密，光照不足，结构效能降低。目前，一般常用树形（除“V”形外）主要骨干枝（主枝和侧枝）以6-9个为宜，侧枝间宜保持60-80厘米的间距，以利于枝组生长。
(2)开张主枝角度：主枝角度与产量、长势密切相关。主枝角度小，极性强，基部易光秃，不易培养侧枝，结果晚，产量低。主枝过分开张，生长衰弱，后部枝组生长难以控制。开心形主枝角度以45-55度为宜，侧枝角度应大些，以60-75度为宜，以达到合理利用空间，增加结果面积。
(3)结果枝组的配置：结果枝组是着生在主侧枝上的结果单位，分大、中、小三类。大枝组由粗壮发育枝培养而成，生长强，占有空间大，结果量多，寿命长。小枝组一般由中短果枝或花束状果枝培养而成，分枝少，占有空间小，结果也少，需经常更新。中枝组介于二者之间，由细长发育枝或长果枝培养而成。各枝组间需保持一定间距，大枝组间保持50-60厘米，中枝组保持30-40厘米，在大中枝组间安排小枝组。枝组在骨干枝上的布局还应掌握两头稀、中间密；前面以小型为宜，中间和后面以中、大型为主；背上以中小型为主，背后及两侧以中大型为主。
(4)控制树冠：成龄树行内树冠交接率不超过15%，行间树冠不交接。果园叶幕覆盖率85%以下。
