一、6－8月田间管理办法：
1）清沟排水。6－8月，葡萄接近成熟或已经成熟，又正逢雨季，务必做好清沟排
水工作，把地下水位降到70公分以下。免得遭涝害，造成裂果、叶片老化早落，病害爆发，推延成熟，下降品格。
2）抹副梢、去基叶。着色初期，摘除结果枝基部1－5片叶，并随时抹去新发副梢，以减少养分无效耗费，增长通风透光度，保证透光度在30％－35％。从而减少病害的发生，为葡萄的着色及早熟营建良好的外界条件。
3）喷施叶面肥。着色期，对磷、钾，尤其是对钾肥需求量大。缺少时，叶缘枯红，果粒着色不良，糖度下降。提议喷施2－3次磷酸二氢钾300倍液加施益农1000倍液。
4）防病治虫。此期主要病害有炭疽病、灰霉病、褐斑病、霜霉病等，可用福星7500倍液、世高1300倍液、使百克2000倍液、甲霜灵－锰锌800倍 液，依据病情，交替用药2－3次。虫害主要有葡萄叶甲、毛虫等，可用敌杀死1500倍液或敌敌畏800倍液，喷雾防治1－2次。
5）葡萄采摘前20天，停滞使用任何农药。
6）采摘葡萄。须威严遵守葡萄采摘标准进行采摘。即糖度在15度以上，果实全黑，外观健康、光洁卫生，剪除病果、烂果、破果、青果、红果，制止品种混装和级别混装。
二、8－12月田间管理办法：
进入8月份以后，葡萄采摘已全体停滞，树体进入恢复树势、枝梢木质硬化，积攒养分由叶片逐步向枝蔓及根部回流的进程。此期应做好以下工作：
1）防治病虫害。此期病害主要有褐斑病、轮斑病、霜霉病等叶部病害。可选择50％退菌特500－600倍、58％甲霜灵－锰锌500－600倍液、 1：05：180波尔多液，交替使用1－2次。虫害主要有葡萄叶甲、黄守瓜、透翅蛾及天幂毛虫等，可用穿先甲1000倍液、辛硫磷800－1000倍液等 任何一种杀虫剂进行喷雾防治1－2次。
