一、选择优良品种。选择丰产稳产树种，如镜面柿、牛心柿、盒柿等。淘汰产量低、未老先衰的树种。
二、加强土肥水管理。⑴翻土：早春给柿园翻土，从树干向外由浅入深。翻土不仅可以改善土壤通气状况，加强根系的呼吸作用，而且还能消灭园内杂草和潜伏在表土下的越冬害虫。⑵灌水：在柿树萌芽前要注意灌水，此期适量的灌水可促进枝叶生长及花器发育。特别是小年份，防止落花落果，开花前后也要适量灌水，使土壤湿度保持田间最大持水量的60一80%。⑶追肥：5月下旬或6月上旬落果盛期前开始到8月中旬果实迅速膨大期，每隔15天喷0.5%尿素1次。大年采果后，大量营养物质被消耗，加上根系又进入新的生长高峰，所以需要及时补充大量营养，根据柿树大小，穴施尿素或复合肥50一100克。
三、适当修剪。冬季或早春除了常规的修剪整形外，应把部分粗壮而下部有侧芽的结果母枝加以短截，作为预备枝，使其隔年结果，克服大小年。生长季节对部分徒长枝留基部20公分摘心，促生分枝，培养为枝组。
四、疏花疏果。大年份将20一25%的花或幼果疏除，以减少树体的负载量，调节生长和结果的正常比例关系。
五、病虫害防治。⑴清除侵染源：剪除树上的枯枝，刮老翘皮，集中及时烧毁。⑵药剂防治：柿树病害主要有圆斑病、角斑病、炭疽病，可喷70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，或5%多霉清1500倍液，或5%速可灵4500倍液。柿树虫害主要有柿蒂虫、柿绵蚧，可喷20%杀灭菊酯乳油2000一3000倍液，或2.5%溴氰菊酯3000一5000倍液，或40%水胺硫磷2000倍液防治。
