大家好，我是橘子姐！青椒有很多种烹饪方法和吃法，其中最受大家欢迎的就是生青椒和炒青椒了，青椒的营养价值丰富，含有丰富的维生素和矿物质能够促进新陈代谢增强机体免疫功能，还能促进消化吸收，能够有效预防感冒和腹泻！生青椒的保存方法就是尽量把生青椒放到冰箱里冻起来，这样就可以长期保存，而且可以长时间不变质！鲜青椒放在冰箱里冻起来以后想吃时候就拿出来冻起来就行了！保存时间还长！下面橘子姐就来跟大家分享一下我如何保存鲜青椒的方法！
一、鲜青椒保存
1、时间：因为青椒是我们家庭日常饮食中不可缺少的食材之一，所以我们都会保存起来！2、保鲜时间：我们要根据天气的情况来决定保鲜的时间！一般情况下，我们都会选择在夏天保存！如果是在冬季保存的话，那是最好的！因为冬季室温低，我们会把鲜青椒放进冰箱里冷藏！这样不但可以保鲜还能延长鲜椒的保存时间！
二、保存青椒的小技巧
冰箱冷冻保存青椒：如果需要冷冻保存青椒的话，建议把青椒放到冰箱里冷冻一下，这样就可以让青椒冷冻很久不变质，而且可以长期保存！如果想要保存鲜椒的话，一般都是先把青椒放在一个保鲜盒里面用保鲜膜密封起来再放入冰箱！橘子姐个人比较喜欢把青花椒放在冷冻室里面冷藏起来的，这样能让青花椒变得更鲜还不容易变质！在冷藏的过程中最好要保证冰箱里的温度不低于0度！冰箱里温度不要低于0度和室温最好保持一样的水准哦！如果想把青椒放在冷冻层的话可能会使青椒冻坏！冻青椒一般用保鲜膜或者塑料袋包装好之后放入冰箱里冷冻最好等鲜青椒一次吃完就可以了！
三、保存青辣椒的注意事项
青辣椒很容易发霉，所以保存青辣椒的时候一定要注意避免阳光照射。在购买青辣椒的时候一定要选择辣椒籽少的买！尽量不要选择辣度高的辣椒！另外如果有辣椒籽一定要及时扔掉不要放在家里！还有一点很重要就是青辣椒不宜放的太久，一般在三个月之内我们都不会有坏的念头！如果保存时间过长很容易发霉！而且发霉了之后很难处理干净把里面的坏掉或者是用药水处理干净就行了！
