一、幼树期。幼树期是指从定值到5－6年生。这个时期修剪的任务是按预计树形、开张角度轻短剪少疏剪，尽早培养各级骨干枝，扩大树冠，为丰产打下基础。修剪时注意缓放辅养枝，可以促进成花，提早结果。并采用里芽外蹬、撑枝、拉枝、拿枝等办法，开张角度。夏季修剪时，对辅养枝拉平，对小骨干枝进行多道环割，对直立的旺枝，在其长到20－25公分时扭稍，控制生长，促进成花。
二、结果初期。这个时期苹果树虽形成了部分花芽，但产量不高，修剪的主要任务是继续选留和培养各级骨干枝，形成坚固的骨架，迅速扩大树冠，完成整形任务。冬剪时，对中心干要采用重短剪的方法加以控制，根据树形，对二层主枝进行选择，继续培养各级主枝、侧枝。树势旺的要缓和树势，树势弱的更新复壮，促发新枝，过弱细枝应予以疏除。
另外， 苹果园不宜间作的作物。据调查分析，苹果园不宜间作苜蓿、芹菜、水草、胡麻、小麦、马铃薯、蓖麻、棉花，西红柿等作物，因为这些作物与果树争水肥，病虫害严重，影响果树健壮生长，造成减产。
苜蓿、芹菜、水草、胡麻。苹果园行间种植苜蓿、芹菜、水草、胡麻，它与苹果发生拮抗作用，与果树争水肥，使害虫和啮齿动物孳生和蔓延。苜蓿根分泌物还抑制果树生长，所以不宜间作这四种作物。
小麦、马铃薯、蓖麻。小麦、马铃薯，蓖麻是苹果红蜘蛛的寄主，红蜘蛛转移到苹果树上吸食叶片汁液，造成果树落叶、落果。
棉花、西红柿。棉花、西红柿与苹果树间作,棉铃虫严重。
