1 冬枣高效栽培技术之棚体管理
1.1 扣棚要求
根据经验，当冬枣在0～7.2℃下累积小时数达到500～900h，即可打破自然休眠；二是发芽期温度，当昼温15～17℃，夜温8～10℃时，即可扣棚。我县一般是在3月5～10日扣棚。具体时间要根据栽植地域温差、上年度冬季气温变化及生产设施条件等因素综合考虑灵活确定。
1.2 揭棚时间
8月上旬，进入采收期，采完后昼夜放风10d左右揭膜。揭膜后要加强枣树管理，增强树体营养，规范树形，为来年打好丰产基础。
2 温湿度管理
2.1 冬枣高效栽培技术之扣棚后的温度管理
指扣棚后至萌芽前的时间。从元月下旬开始为3个阶段：第一阶段白天拉起2/5草帘，棚温8～12℃，保持3～5d；第二阶段拉起2/3草帘，棚温10～15℃，保持3～4d；第三阶段拉起4/5草帘，棚温10～18℃，保持3～5d；以后拉起全部草帘，使棚内快速升温。萌芽前昼温控制在15～18℃，夜温7～8℃。
2.2 生长期的温度管理
指萌芽后—采收前的时间。萌芽后昼温控制在17～22℃，夜温10～13℃；抽枝展叶期昼温控制在18～25℃，夜温10～15℃；初花期昼温20～26℃，夜温12～16℃；盛花期昼温22～30℃，夜温15～18℃；果实发育期25～30℃，此后逐渐揭开薄膜，使枣树适应外界环境。
2.3 生长期的湿度管理
空气相对湿度花前控制在80%左右，花期保持在70%～80%，其他生育阶段控制在60%左右。
3 肥水管理
3.1 巧施追肥
扣棚后，用3%～5%的尿素溶液喷树冠。开花期喷施0.3%的硼砂。幼果膨大期株施果树专用肥1.5kg，同时加强叶面喷肥，每10d左右喷1次，连喷4～5次。
3.2 重施基肥
