苹果苦痘病是在苹果成熟期和贮藏期常发生的一种生理病害，严重降低苹果的使用价值与商品属性。今天我们介绍苹果苦痘病是什么原因造成的，以及苹果苦痘病怎样防治，供参考。
一、苹果苦痘病的发病症状
1、叶片症状：幼叶发病常变畸形，或叶尖和叶端现斑点，或坏死或致嫩梢枯死。
2、果实症状：果实近成熟时开始出现症状，贮藏期继续发展。之后，病斑表皮坏死，形成褐色凹陷病斑。病斑下面果肉坏死，变褐，成海绵状，以圆锥形或半圆形深入果肉。贮藏后期，病组织易被其他真菌腐生，发生腐烂。
二、苹果苦痘病的原因有哪些
苹果苦痘病的发生主要与果实中的氮、钙含量及其比例有关。果实内氮钙比等于10时不发病，氮钙比大于10时发生苦痘病，达到30时则严重发病。
苹果内钙离子浓度低于100mg/kg，呼吸率增高，原生质及液泡膜崩解，表皮组织细胞下的薄壁细胞变成网状，致果实内部组织松软，甚至果肉出现褐点，外部现凹陷斑。
苹果内钙离子浓度高于100mg/kg时，呼吸稳定，蛋白质及核酸合成率增高，果实表现正常。
三、苹果苦痘症怎样防治
1、苹果苦痘病的农业防治
①改善栽培管理条件。合理修剪，适时采收，增施有机肥和绿肥，改良土壤，早春注意浇水，雨季及时排水，适时适量施用氮肥；适当轻剪，保持树势中庸。
②叶面、果实喷钙。常年病重果园，可在果实生长中、后期喷布0.5%硝酸钙倍液与迦姆丰收1000倍混合。但应注意，气温高于21℃易发生药害，所以喷前应试喷，以确定适当浓度。
③加强贮藏期管理。入库前用2%－8%钙盐溶液浸渍果实，如8%氯化钙、1%－6%的硝酸钙等。
2、苹果苦痘病的物理防治
贮藏期要控制窖内温度不高于0－2℃，并保持良好的通透性。
有条件的采用小型气调库，必要时可把采后的苹果倒入1℃的预冷池中冷却，然后进行贮藏，不仅贮藏寿命得到延长，还可减少发病。
