本文目录一览：
1、长春的小根蒜除了蘸酱还能咋吃? 2、小根蒜咸菜的做法是什么? 3、小根蒜的腌制方法 4、小根蒜怎么做不辣呢?长春的小根蒜除了蘸酱还能咋吃?
).小根蒜咸菜：把小根蒜洗净控干水份，用盐腌一下，把辣气腌出来，然后均匀地抹上韩式辣酱，腌透即可，非常好吃。
大家好我是老王，小野蒜怎么吃，我的回答是：小野蒜最简单的吃法就是洗净后用盐拌一下直接吃就可以了，或者用大酱拌一下制作饭包。 小野蒜我不知道大家叫什么，在我的老家东北不叫小野蒜，叫做“大脑瓜”。
食用时随吃随取。也可以剁碎拌入辣椒末，香菜末，加入香油，糖，拌匀食用，②酱油酱油腌制就是把小根蒜洗净，晾干用少许盐略腌。
小根蒜咸菜的做法是什么?
把小根蒜清冼干净，再放一个容器中加入清水，进行浸泡，浸泡时间不能低于二十四个小时。把醋、酱油和辣椒面以及盐和白糖放在一起，倒进锅中进行加热，这里再把大蒜去皮岛蒜瓣留用。
材料：新鲜的小根蒜适量、适量香醋、大蒜、少量食用盐、少量的辣椒面、少量生抽以及少量白糖。
盐1克、辣椒酱20克。具体制作方法是：小根蒜取根部备用，根须不用去除，将根部泡入水中。洗净沥干水份，用刀将小根蒜拍扁。将拍好的小根蒜放入碗中。加入盐。加入辣椒酱。拌匀即可食用。
腌咸菜 材料 腌菜材料：小根蒜 芥菜 - 1750g 食盐盐 - 175g 邱妈咪建议把盐控制在蔬菜重量的百分之十，所以买菜时不要钱给了就把菜拿过手，记得要看清楚芥菜的重量，关系重大啊！除非你准备到家了自己再秤过一遍。
小根蒜的腌制方法
1、小根蒜摘洗干净，控水。辣椒酱用温水调开。加入一勺白糖拌匀。倒入到小根蒜中。加入一点醋。加入黑芝麻拌匀腌制，放保鲜盒中放入冰箱。小根蒜咸菜的成品图。
2、材料：新鲜的小根蒜适量、适量香醋、大蒜、少量食用盐、少量的辣椒面、少量生抽以及少量白糖。
3、方法/步骤 1 把小根蒜清冼干净，再放一个容器中加入清水，进行浸泡，浸泡时间不能低于二十四个小时。
4、小根蒜的腌制方法一：用料：小根蒜五百克，醋两百克，大蒜一头，食盐五十克，辣椒面二十克，酱油一百五十克，白糖一百克。把小根蒜清冼干净，再放一个容器中加入清水，进行浸泡，浸泡时间不能低于二十四个小时。
5、【调味料】：食盐 ---开始制作--- ①：把在老家现挖的小蒜，仔细的挑拣一下，剥掉外皮露出白色的部分，再揪掉黄叶，最后用剪刀剪掉根须。②：全部处理好后，把小蒜多淘洗几遍，淘洗干净后，彻底沥干水分。
6、东北小根蒜的腌制方法如下：用料：小根蒜2斤、韩国辣椒酱2勺、生抽2勺、醋1勺、糖5勺、盐1/2勺、白芝麻适量。
小根蒜怎么做不辣呢?
1、切蒜头不辣手的方式：手里涂植物油 用一小漏油在手里涂匀称再切蒜头，等切完蒜头摆盘后，赶快再门把洗干净，手就一点都更辣了。
2、用料：小根蒜五百克，醋两百克，大蒜一头，食盐五十克，辣椒面二十克，酱油一百五十克，白糖一百克。把小根蒜清冼干净，再放一个容器中加入清水，进行浸泡，浸泡时间不能低于二十四个小时。
3、使得每一个蒜头都均匀的裹上酱汁。盖上保鲜膜，或者放密闭的容器里放冰箱冷藏一晚，如果不着急吃可以多放两天腌透了再吃，个人感觉这个野蒜还是足够辣的，其实如果嫌太辣还可以放里一个苹果或者梨一起腌制。
4、把小根蒜清冼干净，再放一个容器中加入清水，进行浸泡，浸泡时间不能低于二十四个小时。把醋、酱油和辣椒面以及盐和白糖放在一起，倒进锅中进行加热，这里再把大蒜去皮捣蒜瓣留用。
