肉烧什么好吃
1.肉烧什么好吃红烧肉做法:
1、带皮五花肉洗净,切成麻将块,干山楂片冲水洗净。
2、盆中装入凉水,加入一大勺料酒,放入五花肉块,浸15分钟。
3、将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里,加入足量的水,至少高过肉块两寸以上。
4、大火烧沸30分钟,中间不断用勺子撇除表层浮沫。
5、转小火微沸一个半小时即可收锅。
2.红烧鱼里烧什么菜好吃些1、粉条、冬笋、土豆、青菜、丸子等。
2、红烧鱼做法:将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上;锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用;锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味;再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟;加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐烧约三分钟,翻面再烧三分钟;将鱼捞起装盘待用;将锅中的汤汁勾芡后,淋入鱼盘中把粉条、冬笋、土豆、青菜、丸子放入,即可完成。
3.鸡肉烧什么好吃1、做法:鸡肉剁成块,反复用清水冲洗干净。
2、锅中烧开水,放些料酒和姜汁,倒入鸡肉汆烫出血水后再用清水冲洗干净。
3、炒锅中少许油烧热,倒入冰糖熬糖色。
4、熬好糖色后倒入鸡肉和适量老抽翻炒均匀。
5、锅中填入适量清水,没过鸡肉,加入葱段、八角、桂皮大火烧开。
6、将鸡肉移入砂锅中,大火再次烧开后转小火,40分钟后加入盐和鸡粉。
7、看汤汁变的很少且浓稠后,要不停用铲子翻动,以免糊底,待鸡肉变得红而发亮且没有汤汁后熄火即可。
4.拘留跨火盆里面烧什么跨火盆,燃烧物最好是檀木或桃木、荔枝木、柳木!还得在盆内放上三钱红豆、三钱朱砂!(用火柴点燃!或使用引火木!禁止使用打火机或用其他助燃物质;要选用铜盆或铁盆,禁用铝盆),以用来消灾解难。
肉可以烧什么菜好吃
切块上好浆的牛肉,粉条。葱结姜块蒜瓣
牛肉炒至变色,下姜块葱结蒜瓣炒香后加豆瓣酱,喜欢辣还可以多加些干辣椒花椒及其他的香料。炖至牛肉七成熟时加粉条,烧入味即可
撒上香菜。白菜、带皮牛肉、红薯粉条辅料
酱油适量料酒适量冰糖适量盐适量花椒适量八角适量桂皮适量葱段适量姜片适量油适量
1、将牛皮上的毛刮洗干净,切成块。2、白菜洗净,切成块;
3、红薯粉条用凉水浸泡。
4、锅置火上,倒入清水,放入牛肉、料酒,煮开。撇净浮沫。捞出。
5、炒锅置火上,倒入油,烧至5成热,放入冰糖,至冰糖溶化。
6、倒入牛肉,翻炒至上色。
7、放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油,翻炒几下,加入水,没过牛肉。炖30分钟。
8、放入红薯粉条,盐,炖5分钟。9、最后放入白菜,再炖5分钟即可。
2匙五香粉8g盐一大匙酱油两大匙料酒5根干辣椒10-20粒花椒一小块姜1个八角
1 牛肉洗净切块,泡2h 去血水,捞出沥干
2 锅中倒入炒菜量的油,油3-4成热下入花椒,辣椒,姜,八角,炒出香味
3 把肉块倒入锅中,炒到表面变色
4 加入五香粉,酱油,料酒,盐,翻炒均匀
5 加水基本没过肉块,大火烧开,小火炖
6 土豆削皮,切大块;粉条在清水中泡软
7 把土豆倒入锅中,炖熟8 加入粉条,炖4-5min
牛腱子肉、土豆、粉条、葱、八角、桂皮、花椒、糖、姜、生抽、盐、老抽、料酒。
做法:1、牛肉切片开水氽一下,捞起用水冲洗干净,沥干水,白菜用手撕成小块,土豆切块。
2、锅内放1小匙油,放入糖炒成焦糖色。
3、放入肉块炒至均匀上色,加入老抽、生抽、葱段,料酒、姜片炒出香味。
4、加入开水,加入放有八角、桂皮和花椒的调料盒,加盖大火煮开后转小火炖约60分钟。
5、放土豆,把葱段和姜片、调料盒捞出,放入提前泡软的粉条和白菜,放入适量盐调味。
6、煮至粉条白菜软烂即可。
八角2个、桂皮一小块、草果一个、香叶2片、干辣椒3个、生姜3至4片、大蒜2瓣、葱2棵、料酒2小勺、米醋一小勺、鸡粉一小勺、生抽一小勺、郫县豆瓣、香菜适量
做法:1、牛肉洗净沥干切成丁,酸菜用清水清洗几遍后挤干水分,切成丝;
粉条用热水泡软,郫县豆瓣剁碎,八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果洗净;香菜洗净切成段;
2、锅内放入适量的冷水,下入牛肉丁,煮至水开后将牛肉捞出,用清水冲洗干净;
3、将焯过水的牛肉放入高压锅内,再放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果、生姜、大蒜、葱结、料酒、米醋,加入约500毫升的水,盖上锅盖,
大火烧至冒气后转小火继续煮25分钟后关火,待高压锅内多余的空气排完后再打开锅盖(将八角桂皮等香料捡出不要);
4、锅内放入适量的油,下入郫县豆瓣,炒出红油后放入酸菜,翻炒均匀;
5、再加入约150毫升的水,烧开后下入泡好的粉条;
6、再将先前煮好的牛肉与汤一起倒入锅中,再煮约5分钟至粉丝完全变软无硬芯时加入适量的盐与鸡粉拌匀,最后放入少许生抽与香菜即可出锅
猪肉烧什么好吃锅仔
猪肉烧什么好吃锅仔
第一段:烧猪肉锅仔的好处
锅仔烧猪肉是一道非常受欢迎的菜肴,在家庭聚会和小吃店都能够看到。猪肉是一种丰富的蛋白质来源和非常健康的肉类,它能够帮助你增强肌肉和提高免疫力。烧猪肉的锅仔菜肴自然而然也受到很多人的喜爱。它热量丰富、口感柔嫩、味道香甜可口。在家庭聚会或是下班后半夜吃宵夜时,一碗锅仔烧猪肉既方便又美味。
第二段:烧猪肉的锅仔配料
锅仔烧猪肉的配料通常是豆腐、千层肉、鱼蛋、河粉、金针菇、茄子等。在烧猪肉的锅仔中,豆腐自然是不可或缺的,鱼蛋和千层肉则可以让整个锅仔更加鲜美,营养全面。金针菇和茄子的加入则可以让这道菜的口感更加饱满。
第三段:DIY烧猪肉锅仔
烧猪肉锅仔并不是难做的菜肴,大概只需要一两个步骤就可以完成了。你可以买回来豆腐、千层肉、鱼蛋等配料,将它们泡发或是切成合适的大小,然后放在锅里加入清水、蒜、生姜烧开,再放入猪肉,加盐、酱油、味精调味即可。如果你喜欢吃辣,还可以再加入一些红辣椒。瞬间,一盘清香味美的烧猪肉锅仔便呈现在你的眼前。更多“肉烧什么好吃”的相关经验资讯请关注易趣百科,我们将持续为您更新热门推荐!
