黄瓜和花生米能一起吃吗
1、黄瓜和花生一般是不建议一起吃的。
2、黄瓜是中含有有多种微量元素、膳食纤维、维生素a,维生素b和维生素c。
3、而花生的主要成分是蛋白质、脂肪、纤维素,两者搭配食用过程中,会影响彼此的营养物质的吸收,降低营养价值,而且还容易刺激胃肠道产生腹泻现象。
黄瓜和花生米能一起吃吗?
黄瓜、花生搭配,易引起腹泻:黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常活跃在许多家庭的餐桌上,许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。
其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。
黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻,所以不宜同食。黄瓜和花生能一起吃吗
黄瓜和花生不能一起吃!一起吃易导致腹泻。
一、黄瓜:
葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿,表面有柔软的小刺。
①营养价值:抗衰老、防酒精、降血糖、减肥强体、健脑安神、抗肿瘤。
②用法用量:1、黄瓜当水果生吃,不宜过多。2、黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。3、黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。4、有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。
③适用人群:适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一;但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃,因黄瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
二、花生:
花生又名落花生、双子叶植物,叶脉为网状脉,种子有花生果皮包被。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、无花果、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。
①药用价值和保健功能:降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育、预防肿瘤。
②营养价值:按单位价格计算,无论蛋白质、矿物质还是维生素的含量,花生都比较高。但对花生过敏者需要小心。坚果每天最好只吃一小把,而且吃了坚果,菜肴就要少放油。吃的种类也不要仅局限于某一种,应不同种类之间经常替换食用
③忌宜人群:
1.痛风患者:痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。
2.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者:此类患者饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。
3.跌打淤肿者:花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。
三、黄瓜+花生:
瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常活跃在许多家庭的餐桌上,许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。是的,对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系,但对于肠胃功能不是太好的朋友,最好不要两者同食,即使同食最好不要多食。
花生与黄瓜同吃会伤元气,不过好多饭店、宾馆、小吃,和家庭都喜欢做这道菜,并没有明显的不良反应。我想,即便花生与黄瓜同吃会伤元气,也是微不足道的,但是,应不可常食和长食。黄瓜和花生米可以一起吃吗?
可以。
主料:花生米100克、黄瓜1根、辣椒几个
辅料:蒜1个、香菜适量、生抽1勺、醋小半勺、胡椒粉少量、橄榄油适量
1、准备材料。
2、冷锅冷油冷花生,油适量,花生放入锅里,小火慢炸,不停翻动,听到噼噼啪啪的声音结束就差不多了。
3、一定要注意火候,全程小火,切记不要炸糊了,捞起沥干油备用,花生米热的时候是不脆不酥的,记得先放凉花生。
4、在大碗中先倒入黄瓜和花生米。
5、接着倒入蒜蓉和辣椒碎。
6、倒入适量的胡椒粉。
7、放入香菜,分别倒入一勺生抽和小半勺醋。
8、倒入适量橄榄油,也可以用锅里炸花生米剩下的油,然后拌均匀即可。
9、成品。
