1、甜菜红,来自甜菜根,常用于酸奶、冰激凌等,对酸碱度稳定。
2、胭脂红,来自胭脂虫,是一种寄生在仙人掌上的昆虫,原产南美,主要用于糖果、饮料,对光、热稳定。
3、花青素,常见于紫色喝黑色的果蔬,比如茄子、桑葚、蓝莓、葡萄等,它对酸碱度敏感,酸性呈红色,碱性呈蓝色,常用于糖果、饮料、果冻等。
4、胭脂树橙,来自胭脂树的种子,原产南美、非洲,它的颜色可以是黄橙色,可以是红橙色,适用于干酪、水产品等,耐热且耐光。
1、甜菜红,来自甜菜根,常用于酸奶、冰激凌等,对酸碱度稳定。
2、胭脂红,来自胭脂虫,是一种寄生在仙人掌上的昆虫,原产南美,主要用于糖果、饮料,对光、热稳定。
3、花青素,常见于紫色喝黑色的果蔬,比如茄子、桑葚、蓝莓、葡萄等,它对酸碱度敏感,酸性呈红色,碱性呈蓝色,常用于糖果、饮料、果冻等。
4、胭脂树橙,来自胭脂树的种子,原产南美、非洲,它的颜色可以是黄橙色,可以是红橙色,适用于干酪、水产品等,耐热且耐光。
