当归炖鸡有什么功效

当归炖鸡有什么功效

当归炖鸡汤,众所周知含有丰富的蛋白质,脂肪,和一些胡萝卜素,核素以及硫氨酸等对身体有益的营养成份,经常食用可以有效缓解身体虚弱状态,补中益气,特别适合术后康复的病人食用。相关知识介绍如下!

当归炖鸡有什么功效?1、补气补血

当归是常用的补血中药,有良好的补血活血功效,对于血虚萎黄、眩晕心悸等血虚表现有不错的不宜效果,鸡肉性温,有很好的温中益气功效,两者搭配食用对于气血亏虚的人来说是非常不错的食物。

2、利水消肿

鸡肉具有一定的利水去肿功效,能排出身体里多余的水分,缓解肿胀的情况,在《本草拾遗》中提到:白鸡,利小便,去丹毒风,说明食用鸡肉一定的利水功效。

3、强身健体

鸡肉成分主要有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分,其中主要的是蛋白质,适当的进补些鸡肉对身体有良好的营养补充作用,同时鸡肉入脾、胃二经,对于脾胃虚弱的饮食不佳、身体瘦弱等问题有不错的改善。

哪些人不能吃当归炖鸡?1、体质燥热者

当归炖鸡性偏温,舌红少苔、口干咽燥、五心烦热等体质燥热者吃当归炖鸡可能加重症状。

2、孕妇

孕妇慎吃当归炖鸡,其中当归具有活血的功效,能在一定程度上兴奋子宫,导致子宫收缩,孕妇服用可能会导致腹部不适甚至先兆流产。

3、哺乳期女性

正哺乳的女性慎吃当归炖鸡,当归是一种中药材,其中成分较为复杂,其中的某些成分可能通过乳汁传给婴儿,可能会影响婴儿的身体健康及生长发育。

当归炖鸡怎么做?材料:母鸡、当归,大葱、姜、料酒、味精。

1、鸡宰杀后去毛,剖腹洗净。

2、用开水分透,再放入凉水中洗净,沥干水分。

3、当归洗净,顺切几刀。姜葱洗净,姜拍破,葱切段待用。

3、将当归、姜、葱装入鸡腹内,肚腹朝上放入砂锅内。

4、注入清水适量,加入盐,料酒,大火上烧开,再转小火炖至鸡肉酥烂即可。

总结:当归炖鸡是一种非常有营养的食物,很多人都在喝,喝了可以有补血的效果!

喝用当归党参煲的鸡汤,会对身体有哪些好处?

当归党参乌鸡汤是一道药膳,其营养价值很高,还有生津止渴、补血养血、安神镇静、补中益气等功效作用,一般人群均可食用。?

生津止渴。当归党参乌鸡汤是一种常见的药膳,因为党参味甘,是一种味道很甜的药材,再加上红枣、枸杞等食材,炖出来的汤味偏甜,有促进唾液分泌的作用。而且汤中有大量的水分,饮用有很好的生津止渴的作用。

补血失血。当归味甘而重,有补血的作用,是常用的一种补血活血的药材,党参味甘,补气兼能养血,乌鸡有补肝血的作用,因此当归党参乌鸡汤有补血养血的作用,适合气虚血亏、失血过多的人群食用。

安神镇静。中医上认为,党参有安神的作用,和补血的当归一起搭配可以缓解血虚导致的身体不适。同时乌鸡中镁元素、卵磷脂含量丰富,有调节神经、镇静安神的作用,因此当归党参乌鸡汤适合失眠多梦、心慌失眠的人群食用。

补中益气。党参的主要功效是补中益气;乌鸡肉也有补中益气的作用,而且当归党参乌鸡汤是一种需要煲很长时间的汤品,肉质软烂,消化和吸收很容易,可以快速补充营养,有很好的补中益气的作用。

提高免疫力。当归党参乌鸡汤中主要食材是鸡肉、党参、当归等,含有丰富的蛋白质,可以为体内T淋巴细胞分泌抗体提供足够的原料,有很好的增强免疫力的作用,并且蛋白质还可以作用于上呼吸道粘膜,可以抵御感冒病毒入侵。?

强筋健骨。当归党参乌鸡汤中含有丰富的营养成分,特别是蛋白质、脂类、维生素和钙、磷、铁、磷等矿物质,适合骨骼的生长和发育,同时还可以作用于肌肉组织,有很好的促进肌肉生长和肌纤维形成的作用,可以强健筋骨。

健脾养胃。乌鸡本身入脾经,具有健脾的作用,而当归党参乌鸡汤长时间炖煮之后,消化难度很小,胃部负担小,有保护胃部的作用,其丰富的蛋白质也可以增强胃粘膜的强度,有健脾养胃的作用。

冬季当归炖鸡的功效与食用方法

冬季天冷的时候,很多人喜欢用当归炖鸡来滋补身体,那么当归炖鸡有哪些功效呢?又该怎么食用呢?一起来看看正确答案吧。

01 滋补气血

尤其是女性,很容易出现气血两亏的情况,比如说头晕气短身体乏累的症状,大多数属于气血两亏,那么就可以用当归炖鸡来进行调理。

02 调经

当归炖鸡有着调经的效果,对于女性的月经腹痛、经血发黑、手脚发凉都能干起到很好的调理效果。

03 润肠通便

患有便秘的人群可以适当用当归炖鸡来调理,当归炖鸡有着通便润肠到的效果,还可以达到促进肠道健康的功效。

04 当归炖鸡的使用方法很简单,当归浸泡之后和加上一把枸杞子,和清理干净的鸡一起炖熟,一天早晚两次,喝汤吃鸡,效果是非常好的。

当归天麻炖鸡的功效与作用

1 补血养血 当归是一种常用的补血药,因其味甘而重,适用于心肝血虚证。天麻可养血益气,而鸡肉温中益气,有滋补的作用,还含有丰富的铁元素,可以促进血红细胞的生成,有补血养血的作用。适合产后血虚、气血虚弱的人群食用。

2 调经止痛 当归气轻而辛,故能行血活血,可调经、活络、止痛,常用于缓解和治疗淤血不痛导致的经痛。天麻含有香荚兰醛,天麻素,生物碱等成分,也有镇静、镇痛的作用,再加上鸡汤滋补的作用,十分适合女性使用,特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证。

3 缓解偏头痛 天麻具有平肝熄风止痉的作用,对于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐等症有很好的辅助治疗功效,而当归有活血的作用,天麻和当归一起食用药效更好,因此当归天麻炖鸡适合有偏头痛的人群食用。

4 强健筋骨 当归天麻鸡汤中的主要成分是鸡、当归和天麻,鸡中含有丰富的蛋白质和矿物质,食用可以为机体提供氨基酸、钙、镁、磷等元素,食用可以促进肌肉和骨骼的发育,增强骨骼密度,适合生长发育期、骨折、骨密度低的人群食用。