菠萝,众所周知其是当季最好吃的水果之一,味道酸甜可口尤其受女性的喜欢,菠萝的营养价值丰富,但很多时候,剥落放置一小段时间后会出现菠萝心变黑的现象。那菠萝里面发黑能吃吗?具体知识介绍如下!
菠萝里面发黑能吃吗?菠萝里面发黑不能吃了。如果菠萝里面出现大片的黑心情况,说明已经变质了,可能是由于储存时间太久而导致,另外菠萝外围没有变质的的果肉最好也不要吃,以免影响自身健康。
菠萝可以冷冻吗?随说将菠萝放入冷冻室,借助冷冻层的零下低温环境,可延长菠萝的保鲜期达几个月之久,但这样冷冻后的菠萝其味道和口感都会降低,等解冻后吃并不好吃,失去了食用菠萝的美味享受。
菠萝为什么要用盐水泡?菠萝富含一种菠萝酶的物质,如果直接使用对口腔黏膜和嘴唇会产生一种刺激作用,引起嘴部麻刺的感觉。而使用食盐水浸泡后能抑制菠萝酶的活力,有助于抑制菠萝酶对口腔黏膜的刺激,同时让菠萝更香甜可口。
菠萝用盐水泡多久好吃?1、将菠萝去皮后切丁或者切块都可,将其放入开水中煮一会再吃,菠萝蛋白酶可在热开水中变性失去作用,经煮后口味得以改善,且不易出现过敏症状。
2、如果想要菠萝新鲜好吃,可选择用盐水浸泡大约30分钟左右,然后在用凉开水冲洗去咸味,同样能达到去过敏效果且口味新鲜香甜。
总结:菠萝变黑就是变质了,吃这样的菠萝对于身体健康有一定的危害,因此不建议过量吃!
