芹菜馄饨馅怎么做
1、原料:馄饨皮、肉末、芹菜叶、牡蛎粉。
2、馄饨皮对角切成四个小三角。
3、芹菜叶切成碎末。
4、肉末、芹菜和牡蛎粉混合搅拌均匀。
5、取一个小三角馄饨皮,一点肉馅,对折捏紧包成小小三角就可以了。
6、20个小馄饨做好喽,一碗的量。
7、剩下的肉馅做成小肉丸。
8、起锅煮水,水开下小肉丸煮2分钟。
9、再下小馄饨煮5分钟,即可。
药芹馄饨馅的做法窍门
食材:猪肉、芹菜、馄饨皮、桃园建民香菇夹馍酱、料酒、盐、生抽、糖、鸡精、香油、虾皮、紫菜
做法:1、我们需要先把买来的新鲜猪肉洗净后,切成肉末,再倒入桃园建民香菇夹馍酱、料酒、盐、生抽、糖、鸡精搅拌均匀,腌制一会儿;
2、接着把买来的新鲜芹菜清洗干净,放入热水里面焯一会儿,再捞出来,沥干水,切成芹菜末;
3、然后把切好的芹菜末倒入肉馅里面,再次搅拌均匀入味,制作成馄饨馅;
4、这个时候,我们就可以开始包馄饨了,拿馄饨皮,放入适量的肉馅,包成馄饨,就可以了;
5、锅里面放入适量的冷水烧开,然后下入包好的馄饨,用勺子或者是锅铲慢慢推动馄饨;还有就是煮开之后,要加入适量的冷水继续煮,连续三次就可以了;
6、拿几个干净的小碗,碗里面放入适量的紫菜、盐和虾皮,然后再放入煮好的馄饨,倒入一些馄饨汤,再往上面撒一些香菜,倒入香油,美味的芹菜猪肉馄饨就做成了;芹菜猪肉馄饨馅的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋
细芹菜 一把
蒜瓣 2颗
生姜 少许
橙子皮 少许
料酒 少许
酱油 少许
味极鲜 少许
生抽 少许
黑胡椒粉 少许
胡萝卜末 少许
木耳末 少许
芹菜猪肉馄饨馅的做法
将搅碎的猪肉放入大碗加入切碎的蒜,生姜,橙子皮,放入适量盐,料酒,生抽,酱油,味极鲜
搅拌均匀,放置片刻
胡萝卜末,木耳末,芹菜碎依次加入并搅拌
小贴士
1.加入橙皮是去腥的,试吃之后其实不加也可以的哟
2.鸡蛋在第一步骤就可以加入,和肉馅搅拌均匀
3.芹菜是细芹,芹菜梗剁碎点,芹菜叶切碎就可以
