媒体:预制菜进校园不是一件小事
预制菜是一种经过预先加工、包装和冷冻的成品或半成品菜肴,可以在家庭、餐厅或食堂中使用。它最初是为了满足餐饮业对快速、高效和标准化的需求而出现的。时间的推移,预制菜也逐渐受到普通消费者的青睐,因为它可以节省时间、提高效率和降低成本。
预制菜进校园并不是一件简单的事情,需要考虑到学生的健康、营养和食品安全等多个方面的问题。预制菜的引入需要考虑到学生的健康和营养需求。由于预制菜是经过预先加工的,往往含有较高的盐分、油脂和添加剂等,因此可能会对学生的健康产生负面影响。如果学校过度依赖预制菜,也可能会导致学生饮食不均衡和营养不足等问题。
预制菜的引入也需要考虑到学生的食品安全问题。由于预制菜的加工和运输过程中涉及到多个环节,如果其中任何一个环节出现问题,都可能会对学生的健康产生威胁。如果学校无法保证预制菜的来源和质量,也可能会引发食品安全事故和责任纠纷。
针对预制菜进校园所引发的问题和争议,政策层面可以加强监管和规范。政府部门可以制定更加严格的食品安全法规和标准,对预制菜的原料、加工、储存和运输等环节进行全面规范。同时,也可以加强对学校餐饮的监管力度,确保学生的饮食安全和健康。教育层面可以加强对学生健康饮食的宣传和教育。学校可以组织开展健康饮食讲座和培训,引导学生合理膳食、科学饮食。也可以加强对食品安全的宣传和教育,提高学生的食品安全意识和自我保护能力。
预制菜为何惹了众怒
预制菜之所以惹了众怒,是因为不新鲜且大量进入校园。
不同于之前预制菜做年夜饭、预制菜进连锁大店时尝鲜的态度,这回,更多的是拒绝。尤其是预制菜进校园,引发了“家长辞职送饭”、“校长表态反对”等诸多争议。甚至社会也出现了大量抵制预制菜的声音。
作为在外讨生活的打工人,一个人真懒得开火,即使知道现在的外卖几乎都是预制菜,本着眼不见为净的心思,能维持生命体征就行,凑合一天是一天。对于中国人来说,饭菜往往寄托着复杂的情感:关怀、牵挂、爱意都化作一句“这个有营养,多吃点!”但是大量预制菜进入校园,实在让大家忍无可忍。
预制菜的特点
1、方便快捷:无需从头开始准备食物,可以节省烹饪时间,特别适用于繁忙的生活方式,特别能缓解城市快节奏的生活的呼声。
2、食品安全:预制菜通常在控制良好的环境中制作和包装,有利于确保食品的安全和卫生。
3、多样性:市场上提供了丰富的预制菜选择,可以满足各种口味和饮食需求。
4、价格较高:一些高质量的预制菜价格较高,可能不适合预算有限的消费者。
5、环保问题:预制菜通常包装较多,可能会产生较多的包装废弃物,对环境产生一定影响。
如何看待预制菜进校园现象
如何看待预制菜进校园现象如下:
最主要的还是担心食品安全问题,会影响孩子们的健康。
预制菜是指运用现代标准化流水作业,对菜品原料进行前期准备工作,简化制作步骤,经过卫生、科学包装,再通过加热或蒸炒等方式,就能直接食用的便捷菜品。
它以农、畜、禽、水产品为原料,配以各种辅料,经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味),最终形态为食物成品或半成品。消费者把预制菜买回家后,只需通过加热或简单的蒸炒等加工,就能直接食用,省去了复杂的洗、切、调味等步骤。
预制菜的特点效率与健康兼备:预制菜简化了繁琐的制作步骤,融合了品质、营养与口感,符合健康化的行业发展趋势,既迎合了快节奏生活下无暇下厨的年轻消费客群的生活方式,更契合了餐饮工业化背景下餐饮企业降本提效的强烈诉求,具备广阔的发展前景。
预制菜品牌推荐
1、味知香
味知香成立于2008年,半成品菜肴行业龙头,是目前全国半成品研发、制造规模较大的企业。产品涵盖牛肉类、水产类、家禽类、猪肉类、小炒类五大类。目前,味知香在全国开设有1000余家专门店,致力于为各个家庭提供营养健康的美食方案。
2、千味央厨
千味央厨成立于2012年,国内颇具影响力的团膳、餐饮服务供应商,致力于为餐饮、酒店、团体食堂提供全面供应解决方案,专注餐饮B2B领域的大型速冻食品制造型企业。
公司拥有独立的运营机制和商业模式,并通过了FSSC22000国际食品安全认证、HACCP体系认证以及ISO质量体系认证
