生姜几月份收获
生姜几月份收要看具体想收哪种。若是收娘姜应在六月下旬到七月上旬之间收,若是收嫩姜应在九月到十月上旬收,若是收老姜应在11月上旬收,这时已经完全成熟。另外,收姜前要控水,否则很难贮存。收时要避开雨天,收后要将质量不好的挑出,这样存的时间才会更久。
一、收获时间生姜的收获时间要看具体收哪种,它分为娘姜,嫩姜和老姜三种,收获时间不同。其中娘姜是在六月下旬到七月上旬之间收获,此时是它的生长旺季,采收会影响生长和产量,因此不建议此时收。嫩姜是在九月到十月上旬收,这时的姜块辣味少,水量多,且已经很膨大。老姜是在11月上旬收,已经完全成熟,注意不能收的太晚,否则会冻伤。
二、收获前后的注意事项1、生姜在收获之前要注意控水,若是湿度太大,等收获后会很难贮存。通常都要在初霜前收,避免受到冻害。若是出土是土团太潮湿,要先晾晒,等晾干后再贮存,但要注意避开强光。
2、采收后就要将姜块放在低温环境中贮存,不能继续放在田间,也不能在雨天或者下雨后收,会影响贮藏时间。
3、除了上述两点外,还应注意贮藏前要把冻伤的,干瘪的,受伤的和受到雨淋的姜块挑出来,只留下大小整齐,没有病害且质量好的,这样贮藏的时间才能更持久。
在北方姜是几月份种,几月份收?
姜一般春季播种,霜前收获,嫩姜:8月初即开始采收,老姜:10月中下旬至11月份采收,种姜:6月中下旬采收。姜的采收分为嫩姜采收,老姜采收及种姜采收三种方法:
1,采收嫩姜,可作为鲜菜提早供应市场。一般在8月初即开始采收。早采的姜块肉质鲜嫩,辣味轻,含水量多,不耐贮藏,宜作为腌泡菜或制作糟辣椒调料,食味鲜美,极受市场欢迎,经济效益好。
2,老姜采收,一般在10月中下旬至11月份进行。待姜的地上部植株开始枯黄,根茎充分膨大老熟时采收。这时采收的姜块产量高,辣味重,且耐贮藏运输,作为调味或加工干姜片品质好。但采收必须在霜冻前完成,防止受冻腐烂。
3,种姜的采收,一般掌握在地上植株具有4-5片叶片时,大约在6月中下旬进行。采收时小心将植株根际的土壤拨开,取出种姜后再覆土掩盖根部。若采收过迟伤根重影响植株生长。
扩展资料
姜的种类:
1,生姜
多加工成丝、片、末、汁来入菜,是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围最广泛,生活中常说的姜泛指生姜。
2,子姜
则是生姜的嫩芽,为时令鲜蔬,季节性强,可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食,如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。
3,干姜
是姜的干燥根茎,主温中,能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮,主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。
参考资料来源:百度百科-姜
参考资料来源:人民网-姜到底该怎么吃?
生姜几月份成熟
生姜产地与品种
生姜的主要产地在中国中部、东南部至西南部,来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区均有栽培,其中,以山东青州出产的尉丰大姜尤为知名,它最好的品种有山农一号生姜、山东昌邑面姜、青州小黄姜、青州竹根姜。
生姜成熟月份
一般生姜会在每年的9-10月开花结果,11月上旬收的时候已经完全成熟,可以进行采收。生姜的采收时间因产品的用途不同而不同,如果以收获嫩姜为目的,那么在8月份就可以采收上市。
当然,种植地区不同,采收时间也会不同,广东、广西因气温较高,种得早,成熟较快,7月份便可开始采收上市。
生姜一年四季都有吗
生姜一年四季都有,一年四季都可以吃,是不错的调味品,而且它还有预防感冒的作用,可以在气温较低的时候,喝点生姜水驱寒。
生姜上市价格
生姜夏天6-8月份吃最好,姜分生姜和干姜,一般情况下吃的姜是生姜,而且早上吃比较好。
生姜的市场价格大概在2.5-4元左右一斤,但具体的会根据它的品种、产地和品质的不同,价格会存在一定的区别。
